GastrôBahia: Dieta sem glúten e lactose é aposta para desintoxicar o corpo pós-carnaval

Para ajudar a desintoxicar e melhorar o funcionamento do organismo após o período de férias e Carnaval, as dietas livres de glúten, açúcar e lactose, assim como os alimentos low carb, podem ser fundamentais para reduzir as inflamações, fortalecer a imunidade e reduzir os sintomas gástricos. Mas não é preciso abrir mão das guloseimas e doces para ser saudável, destaca Camila Oliveira, franqueada da Seu Mundo Zero em Salvador, maior rede de confeitaria e chocolates inclusivos do Brasil.

"A gente não precisa associar alimentação saudável a dietas restritivas e sofridas, muito pelo contrário, se alimentar com equilíbrio significa investir na variedade nutricional e no próprio bem-estar. A minha proposta é mostrar para as pessoas que não é necessário deixar de lado uma refeição gostosa e saborosa para buscar mais saúde e qualidade de vida”, destaca a empresária. 

Com itens zero glúten, zero açúcar, zero lactose e zero soja, o menu Seu Mundo Zero foi desenvolvido para incluir e integrar todas as pessoas com restrições alimentares, sejam celíacas, diabéticas, alérgicas, intolerantes à lactose, veganas e adeptas de um estilo de vida saudável.

    
“A nossa coxinha de frango, por exemplo, não possui massa e contém apenas dois gramas de carboidrato, proveniente da finíssima camada da nossa farinha de rosca low carb que a envolve, além de ser sem lactose e sem glúten. A ideia é substituir os ingredientes convencionais por alternativas que são muito mais nutritivas e também saborosas”, explica Camila. 

A Seu Mundo Zero é uma franquia que está presente na Bahia, na Paraíba, no Ceará, no Maranhão, no Pará, em Manaus, e em breve, em Santa Catarina. Em Salvador, fica no piso L2 do Shopping Paralela (ao lado da Livraria Leitura). Informações @seumundozero e www.seumundozero.com.br