33 Steakhouse inova com menu à la carte após três anos de buffet

Após o período pandêmico, o 33 Steakhouse, localizado na Av. Tancredo Neves, reabriu suas portas sob novo comando e com um novo modelo de cardápio. O estabelecimento que funcionou durante cerca de três anos com seu tradicional buffet ganhou uma nova remodelagem, abandonando o antigo formato e passando a inovar com o menu à la carte.

Os responsáveis pela mudança foram os baianos Carla Alcântara, que cuida da gestão financeira, administrativa e operacional, e o chef Márcio Paulo, que assina os pratos do restaurante. “Assumi o risco e consegui obter um resultado ainda melhor. Diminui a equipe de funcionários, faturamos mais do que faturávamos, com custo menor e com uma qualidade na gastronomia muito maior do que o que tinha antes”, declarou Carla ao BN Hall.

O 33 Steakhouse traz ainda o menu executivo em três etapas, com cinco opções para a entrada, 15 para o prato principal e outras cinco para sobremesa, a partir de R$54,90. Entre os pratos mais pedidos do cardápio está o Filé Redblack, que é um filé mignon grelhado com crosta de brie, risoto de funghi e redução de vinho do porto; o valor deste é R$66,90.

Filé Redblack
 

Ao BN Hall, Carla já adiantou que o 33 Steakhouse irá participar da 20ª edição do Salvador Restaurant Week, que acontecerá entre os dias 7 de outubro e 6 de novembro, e salientou que durante as três últimas edições o estabelecimento foi o que mais vendeu. 

O restaurante 33 Steakhouse funciona de segunda a segunda das 11h30 à 00h. O menu completo pode ser conferido através do site (clique aqui)
 

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