Chez Bernard celebra 59 anos com jantar que homenageia culinária francesa; veja menu

O Restaurante Chez Bernard, na rua Gamboa de Cima, completa 59 anos de sua fundação. O restaurante, que conquistou a 49ª posição em ranking da Revista Exame em 2022 e está entre os 10 restaurantes com melhor vista, vai realizar no dia 14 de julho (quinta-feira), dia da Tomada da Bastilha, um jantar especial com inspiração nos pratos mais pedidos do restaurante e mais clássicas receitas do fundador Bernard Goethals. 

 

 

O menu, preparado pelo Chef Laurent Rezette, terá cinco etapas. Os pratos farão homenagem à culinária clássica francesa e será especialmente preparado para celebrar a data. As reservas podem ser feitas pelos telefones 71 3328 1566 ou pelo WhatsApp 71 99911 1130.

 

Confira o menu:

Entradas

Pâté de campagne em croute 

Paté rústico em crosta de pão

Vol-au-vent de moules em velouté

Folhado com mexilhão no molho aveludado

 

Pratos

Carré d'agneau en robe silvestre 

Carre de cordeiro em roupa de cogumelos

Les classiques de Bernard - Bordelaise, béarnaise et au poivre

Trilogia de filés de clássicos de Bernard - Bordelaise, béarnaise e au poivre

 

Sobremesa

Saint-Honoré au café de Mucugê

Massa folhada com mini profiteroles e creme perfumado de café
 

 

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