Lucius Restaurante lança menu especial para o Salvador Restaurant Week

O Lucius Restaurante, liderado pelo renomado Chef Lucius Gaudenzi está confirmado para a 19ª edição do Salvador Restaurant Week (Clique aqui e conheça o evento). Pensando nesse movimento de fomentação da gastronomia de qualidade, o Chef Lucius Gaudenzi preparou um menu especial para o festival. São pratos para o almoço e o jantar, que trarão opções vegetarianas e veganas, para os clientes que não consomem insumos de origem animal.

 

 

Os menus, tanto do almoço quanto do jantar, incluem entrada, prato principal e sobremesa, e irão acompanhar sempre, como sugestão da casa – sob orientação da sommelier Esmeralda Alborghetti -, um vinho para harmonizar com os pratos. O festival começa nesta sexta-feira (13) e os valores do menu completo, com entrada, prato principal e sobremesa são: no almoço R$ 59,90 e no jantar R$ 74,90.

 

O Lucius Restaurante fica localizado na rua Dom Marcos Teixeira, 25, Barra, em Salvador. Para mais informações e reservas entre em contato com os telefones: (71)98221-4718 ou (71)3042-4433.

 

Confira o menu abaixo:

 

Almoço

Entrada – Poke de tamboril português com manga e ervas | Coração de galeto ao vinho sob mousse de batata cremosa | Ratatouille a Provençal (opção vegetariana/vegana)

Prato Principal – Filet de arraia ao creme de moqueca e arroz de coco | Cordeiro confitado ao jus de vinho e arroz caldoso | Arroz 7 grãos com vegetais trufados (opção vegetariana/vegana)

Sobremesa – Cheescake em crosta de castanhas e coulis de guava | Cocada cremosa com caramelo salgado

 

Jantar

Entrada – Vinagrete trufada de micro lula e ervas aromáticas | Carne de fumeiro confitada na manteiga de garrafa e abóbora assada com requeijão | Ratatouille a Provençal (opção vegetariana/vegana)

Prato Principal – Picanha de cordeiro defumado no molho de hortelã e batatas doce assadas e farofa úmida de milho | Arroz de polvo chileno ao jus de tomates e creme de coco | Arroz 7 grãos com vegetais trufados (opção vegetariana/veganda)

Sobremesa – Cheescake em crosta de castanhas e coulis de guava | Cocada cremosa com caramelo salgado

 

Siga o @bnhall_ no Instagram e fique de olho nas principais notícias.