Celebrando a Páscoa, Fasano Salvador prepara menu especial

Diversos restaurantes estão realizando menus especiais para a Páscoa e o Fasano Salvador não poderia ficar de fora. No local, o público poderá aproveitar um menu especial para o almoço, com entrada e sobremesa dedicadas ao feriado. 

 

Entre as opções de entrada estão a Insalata di Baccalá al Pomodoro, Olive e Crostini (Salada de Bacalhau com Tomate Cereja, Azeitonas e Croutons) e o Uovo Perfetto alla Crema di Parmigiano (Ovo Crocante com Gema Mole, Aspargos e Creme de Parmesão).

 

Ingrediente fundamental da celebração, haverá o Baccalà Alla Romana (Bacalhau Grelhado ao Molho de Tomate Concassé, Cebola e Uvas Passas com Purê de Batata). Para a ocasião, o Chef Lomanto Oliveira também selecionou outras duas opções: o Branzino In Crosta Di Pinoli Con Caponata (Robalo em Crosta de Pinoli com Caponata, um prato típico da culinária da Sicília, que consiste em berinjela salteada num refogado de tomate e cebola) e o Petto D’anatra al Pepe Verde e Tagliolini al Burro e Salvia (Peito de Pato ao Molho de Pimenta Verde com Tagliolini na Manteiga e Salvia).

 

 

A sobremesa será tão sofisticada quanto a entrada. Entre as opções estão várias delícias com chocolate, como o Tortino al Cioccolato con Fragola (Tortino de Chocolate com Morango), e o tradicional ovo da Páscoa nas versões autorais, Uovo Di Cioccolato (Ovo de Chocolate com Framboesa e Marshmallow) e Uovo di Cioccolato al Latte con Crema di Mascarpone e Noci (Ovo de Chocolate ao Leite com Creme de Mascarpone e Nozes).

 

O restaurante está localizado no Hotel Fasano Salvador, na Praça Castro Alves.

 

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