Chez Cohen, loja de vinhos em Salvador, reabre restaurante com nova cozinha; confira novidades

O Chez Cohen, loja de vinho localizada no Salvador Shopping, reabriu o restaurante do estabelecimento após três meses de obras. Agora, sem o Empório Maria da Glória que funcionava no local, o Chez traz uma nova cozinha, com uma nova equipe e novo menu. Junto às novidades, Michel Cohen, proprietário do Chez comemora o retorno da máquina de vinhos em taça, que oferece 16 rótulos de vinhos, entre eles o famoso Vega Sicilia.

 

Retomando com um cardápio reformulado, pratos como Tartar de Salmão, Salada de Polvo, Ravioli de Muçarela de Búfala, fazem parte do novo menu.

 

Salada de Polvo.

 

Com três medidas de taça, sendo 25, 50 e 75 ml, a máquina conta com opções de vinhos brancos, tintos, rosés, com diferentes nacionalidades e produzidos com variados tipos de uvas. Em entrevista ao BN Hall, Michel falou o ponto forte desse tipo de máquina. “Se a pessoa vem aqui para comer e não quer abrir uma garrafa, quer tomar apenas uma taça de vinho, ela tem essa opção. A pessoa compra o cartão, abastece com o valor que quiser e depois é autosserviço. Ela vai na máquina e se serve. O bacana é que o cliente pode provar diferentes tipos de vinhos”.

 

Ainda durante a entrevista, o proprietário contou sobre os planos para o futuro da empresa. “Desde que inauguramos o Chez Cohen, há 5 anos, temos a ideia de crescer, de ir pra novos shoppings, de ter uma loja de rua. Quem sabe até o final do ano a gente não tenha novidades para vocês?!” 

 

 

A loja funciona no mesmo horário do Salvador Shopping. De segunda a sábado das 9h às 22h, e no domingo das 13h às 21h. O restaurante mantém o horário de funcionamento de acordo com a loja, exceto aos domingos, que não abre.

 

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