Leto Gastronomia lança menu executivo de almoço com opções em três etapas
O Leto Gastronomia, localizado na Bahia Marina, passou a oferecer um novo menu executivo para o almoço durante a semana. Assinado pelo chef Raphael Sepúlveda, o menu é servido de terça a sexta-feira, das 12h às 15h, e inclui entrada, prato principal e sobremesa, com preços a partir de R$ 89.
Aberto ao público geral, além de atender aos associados e convidados do business lounge The Latvian, o restaurante oferece um ambiente sofisticado, confortável e em um dos locais mais privilegiadas da cidade, tornando-se uma excelente escolha tanto para reuniões de negócios quanto para encontros entre familiares e amigos.
O menu conta com duas opções de entrada: Salada de legumes com gorgonzola, preparada com mix de folhas, legumes braseados e queijo gorgonzola; e Wonton de salmão, massa crocante recheada com creme de salmão, acompanhada de sweet chilli de maracujá.
Entre os pratos principais, estão a Sobrecoxa defumada ao molho de laranja com texturas de cenoura, o Strogonoff de filé mignon com cogumelos frescos, arroz de espinafre e batata-doce palha, o Prime Steak com risoto de açafrão e ervilhas marinadas, e o Salmão ao molho teriyaki servido com mousseline de banana-da-terra e granola salgada.
As sobremesas incluem Mousse de limão com chocolate branco, acompanhado de farofa de limão e flor de sal, e Semifreddo de queijo e doce de leite, preparado com sorvete artesanal de queijo cremoso, calda de doce de leite e crumble amanteigado.
Segundo o chef Raphael Sepúlveda, a proposta do novo menu é aliar a gastronomia de alto padrão à praticidade exigida fora dos finais de semana sem abrir mão da identidade do restaurante. "Criamos um menu executivo que entrega uma experiência completa, equilibrando técnica, ingredientes de qualidade e apresentações cuidadosas, mas com um excelente custo-benefício. Queremos que as pessoas encontrem no Leto um lugar para fazer uma boa reunião de trabalho, celebrar um encontro com amigos ou simplesmente transformar o almoço em um momento especial", destaca.
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