Artigos
E se o maior erro das previsões eleitorais não estiver nas pesquisas, mas na forma como interpretamos o eleitor indeciso?
Multimídia
Mansur diz que candidatura feminina no PSOL deve ser decidida pelas mulheres
Entrevistas
Entrevista Exclusiva: Ministra Rachel Barros detalha ações do MIR para a população negra
vinagre de caldo de cana
Alunas de um colégio de Uruçuca, no Sul baiano, desenvolveram um vinagre artesanal que tem o caldo da cana como matéria-prima. O projeto foi idealizado pelas alunas Mayelen Sena e Lavínia Lívia de Santos, com orientação do professor Valério Araújo, no Colégio Estadual do Campo de Serra Grande.
A iniciativa, que alia saberes ancestrais e geração de renda para a comunidade local, foi divulgada pela Secretaria Estadual de Ciência, Tecnologia e Inovação (Secti). De início, o projeto tem potencial para ser comercializado em pequena escala.
Conforme o Centro Tecnológico de Pesquisa e Produção de Alimentos (CTPPA), o vinagre de caldo de cana oferece benefícios à saúde, como o fortalecimento do sistema imunológico, auxílio na digestão e fornecimento de aminoácidos essenciais, nutrientes que não são produzidos pelo organismo e devem ser obtidos por meio da alimentação.
A proposta também tem como base uma receita ancestral. “As receitas ancestrais têm um valor gigante porque fazem parte da nossa história. Aprender com o que os mais velhos faziam é uma forma de manter viva a nossa cultura”, afirma a estudante Mayelen Sena.
Com apoio da Secretaria da Educação do Estado (SEC), o projeto estimula o empreendedorismo jovem e busca contribuir com a autoestima da comunidade.
As colegas já planejam vender o vinagre em eventos regionais e, dependendo da aceitação do produto, pretendem criar uma loja física. “Nosso objetivo é oferecer uma alternativa viável para consumidores e também atrair possíveis investidores”, completou Lavínia Lívia.
Curtas do Poder
Pérolas do Dia
André Viana
"Quando você tem o monitoramento nos parlatórios, onde não é possível efetuar essa difusão de tratativas, determinações por parte da liderança para o mundo aqui fora, você traz o isolamento para o crime e nos ajuda por demais no enfrentamento à criminalidade".
Disse o delegado-geral da Polícia Civil da Bahia (PC-BA), André Viana ao defender a ampliação do monitoramento nos parlatórios dos presídios de segurança máxima do estado. Em entrevista ao programa Bahia Notícias no Ar, da rádio Antena 1 Salvador, nesta sexta-feira (18), o delegado afirmou que a medida ajudaria a bloquear a comunicação entre detentos e integrantes de organizações criminosas do lado de fora das unidades prisionais.
