restaurantes de salvador

O Dia dos Pais é um convite para transformar um simples almoço ou jantar em um momento de celebração. Neste domingo (9), restaurantes de Salvador prepararam menus exclusivos, pratos criados especialmente para a data e experiências pensadas para reunir famílias em torno da boa gastronomia. Das casas mais tradicionais aos novos endereços da cidade, não faltam opções para brindar a ocasião.

O BN Hall reuniu alguns dos restaurantes que prepararam programações especiais para a data. Confira:

LETO GASTRONOMIA (@letogastronomia)
Para deixar o almoço de Dia dos Pais marcante, o restaurante aposta em um prato pensado especialmente para ser compartilhado em família. O grande destaque é a Paleta de Cordeiro (1,5 kg), que passa por uma marinada de ervas e um assamento lento, sendo servida com vegetais grelhados e batatas rústicas para servir até três pessoas.

Localizada na Bahia Marina, a casa está trabalhando com vagas limitadas para a ocasião. As reservas de mesas devem ser feitas antecipadamente pelo WhatsApp, no número (71) 99699-9988.

PASTA EM CASA (@pastaemcasa)

O restaurante celebra a data resgatando memórias afetivas através de uma edição exclusiva da sua tradicional Ilha de Massas, que excepcionalmente funcionará neste domingo de Dia dos Pais. Nas unidades do Rio Vermelho e Alphaville, as famílias poderão desfrutar de um buffet à vontade por valor fixo, trazendo receitas aconchegantes como lasanha de funghi, rondelli, ravioli verde de búfala e a marcante rabada com agrião. O buffet sai por R$ 69 por pessoa sem proteína e R$ 89 com proteína.

Para quem prefere a comodidade de comemorar em casa, a marca preparou um cardápio especial de encomendas que inclui pratos como galeto assado, pernil de cordeiro com cuscuz marroquino, massas artesanais e molhos variados. Os pedidos podem ser feitos até as 16h de sexta-feira (7), com retiradas agendadas até as 11h do domingo (9). Mais informações e encomendas pelos telefones : (71) 3334-7232 (Rio Vermelho) e (71) 3016-2575 (Alphaville).

PUXADINHO (@puxadinhorestaurante)
Situado no bairro da Pituba, o Puxadinho preparou uma acolhedora recepção para os pais com um menu à la carte assinado pelo chef Jamil Máximo. A grande novidade criada para homenagear a data é a Feijoada de Frutos do Mar, uma receita exclusiva que promete encantar o público e que se soma aos já consagrados clássicos do cardápio da casa.

Para enriquecer ainda mais a experiência gastronômica da refeição, o restaurante sugere harmonizar a feijoada com o rótulo especial Baden Baden Língua de Gato. Quem quiser garantir o lugar para a família pode realizar a reserva através do perfil oficial da casa no Instagram.

O PORCO STEAKHOUSE (@oporcosteakhouse)
Localizado na Pituba e sob o comando do chef Sandro Borges, o restaurante especializado em cortes suínos lança para a data uma edição limitada da Bochecha Suína. A iguaria, extremamente macia e de preparo cuidadoso, foi criada especialmente para o Dia dos Pais e promete entregar uma experiência gastronômica marcante e exclusiva em Salvador.

A casa apostará em pratos coletivos generosos, ideais para serem compartilhados em família durante o almoço de domingo, das 12h às 17h. O atendimento será realizado por ordem de chegada no endereço situado na Rua Território do Acre, 101.

GENARO POR VINI FIGUEIRA (@genaroporvini)
Combinando a riqueza da culinária brasileira a apresentações contemporâneas, o cardápio do Genaro apresenta opções bem estruturadas para a celebração. Os clientes podem optar por receitas como a substanciosa Rabada com pirão e molho lambão, o elegante Filé Mignon ao molho poivre vert com aligot e legumes ou o autêntico Flat Iron do Sol (R$ 128), que acompanha angu cremoso e arroz sertanejo. 

Para os apreciadores dos sabores regionais e frutos do mar, a casa também oferece moquecas preparadas, com opções de Polvo (R$ 268,00), Camarão (R$ 179) e Peixe (R$ 236). As reservas podem ser feitas através dos links disponibilizados na bio do Instagram.
 

VINI FIGUEIRA GASTRONOMIA (@vinifigueiragastronomia)
Nesta unidade, a gastronomia autoral ganha destaque com pratos refinados elaborados pelo chef. Entre as sugestões pensadas para o almoço festivo estão o Arroz de Pato Confitado (R$ 165), a Fideuá de Frutos do Mar, finalizada com cauda de lagosta (R$ 124), e o Ossobuco de Black Angus assado ao vinho tinto com gnocchis ao molho roquefort (R$ 129).

Além das opções de pratos principais, o restaurante traz uma variada carta de moquecas frescas para quem busca a tradição baiana, variando desde opções vegetarianas (R$ 79) até combinações mais nobres, como a de lagosta (R$ 139). As reservas podem ser feitas através dos links disponibilizados na bio do Instagram.

A PORTEIRA (@aporteira)
Com unidades na Boca do Rio e no Dique do Tororó, A Porteira preparou fartas opções de churrasco para reunir toda a família. O grande destaque é o prato de Churrasco servido em porções para até quatro pessoas (R$ 242), cinco pessoas (R$ 368) ou a versão gigante para sete pessoas (R$ 534), que traz diversos cortes nobres acompanhados por até quatro guarnições tradicionais. Outra pedida de destaque é o Pernil de Cordeiro Inteiro Uruguaio (R$ 395), ideal para até seis pessoas.

Pensando no bem-estar de toda a família, o restaurante dispõe de um menu infantil com pratos a partir de R$ 39, além de uma ampla variedade de entradas, frutos do mar, sobremesas e uma seleção de drinks e vinhos para harmonizar com as carnes. Informações e reservas podem ser feitas pelo telefone: Unidade Dique do Tororó: (71) 99601-8974 | Unidade Boca do Rio: (71) 99124-2887

CASA CHÁLABI (@casachalabi)
Localizada no charmoso bairro do Rio Vermelho, a Casa Chálabi aposta no fascínio da gastronomia árabe contemporânea para criar uma atmosfera única neste Dia dos Pais, reunindo receitas autorais e ingredientes selecionados.

De entrada, o tradicional Kibe Cru moído na hora abre o apetite, dando espaço a pratos principais refinados, como a Mjadra de Galinha Caipira, uma releitura síria preparada com arroz basmati, cúrcuma e especiarias, e a Kafta de Cordeiro grelhada. Informações e reservas podem ser feitas pelo telefone (71) 3937-3272.

SOHO E LAFAYETTE (@sohorestaurante)
Com um visual deslumbrante, as duas casas vizinhas oferecem sugestões exclusivas para a celebração. O Soho Marina aposta no Wagyu Steak (em média R$ 1,2/kg), preparado no carvão com toques da culinária Nikkei e salsa da casa, enquanto o Lafayette sugere o requintado Magret com Mandioquinha, com valores a partir de R$ 170, servido com alho-poró e molho de uva. Para garantir o atendimento e desfrutar da experiência à beira-mar, as reservas de ambos os restaurantes devem ser feitas através dos links disponibilizados na bio do Instagram.

A TABERNA (@atabernahorto)
Também situada no Horto Florestal, dentro do H Mall, A Taberna traz o aconchego de sua cozinha mediterrânea com uma sugestão pensada para a data. O restaurante destaca para o almoço especial o Arroz Meloso de Lagosta, com valor médio de R$ 168, acompanhado de lagosta grelhada e finalizado com manteiga noisette e páprica defumada. As reservas podem ser solicitadas via perfil do Instagram.

VONA (@vonaristorante)
Localizado no tradicional bairro da Graça, o Vona preparou um prato sofisticado e reconfortante para brindar o Dia dos Pais em um ambiente charmoso. A sugestão da cozinha é o Chorizo Grelhado, com valor médio de R$ 132, servido com molho demiglace, batatinhas rústicas ao sal de alecrim e uma salada de rúcula com tomatinhos confit e grana padano. Reservas disponíveis pelo Instagram da casa.

GERO SALVADOR (@fasanosalvador)
Localizado dentro do requintado Hotel Fasano Salvador, o Gero preparou uma experiência completa com um menu especial italiano em três tempos por R$ 380 por pessoa, servido no almoço e jantar dos dias 8 e 9 de agosto. O cardápio permite escolher entre entradas como Salada de Polvo e Carpaccio, pratos principais como Bife de Ancho com molho de alecrim e Risotto de Abóbora com Camarão e sobremesas clássicas como o Cheesecake de Avelã.

Para deixar o clima ainda mais agradável, a casa contará com apresentações de música ao vivo durante o jantar de sexta-feira (8) e o almoço de sábado (9). O menu à la carte tradicional continuará sendo oferecido normalmente. Reservas podem ser feitas via telefones (71) 99946-4088 / 99611-9850 / 2201-6332 ou pelo e-mail [email protected].

VINI FIGUEIRA MAR (@vinifigueiramar)
Voltado para os sabores marcantes do litoral, o Vini Figueira Mar inspira seu menu especial na riqueza dos frutos do mar. Entre as opções ideais para compartilhar estão o fartíssimo Saco Du Vini (R$ 298 para duas pessoas), que reúne lagosta, camarão, lula e linguiça defumada, e a requintada Lagosta ao Thermidor (R$ 159,00), além de opções como o Ossobuco de Black Angus (R$ 129).

O estabelecimento também disponibiliza um cardápio completo de moquecas elaboradas com ingredientes bastante frescos, apresentando valores que variam de R$ 79,00 a R$ 219,00, conforme os ingredientes escolhidos. As reservas podem ser feitas através dos links disponibilizados na bio do Instagram.

CHEZ BERNARD (@chezbernad)
Tradicional referência da gastronomia francesa na cidade, o Chez Bernard abre suas portas para um almoço de Dia dos Pais à la carte marcado pela elegância e por uma belíssima vista para o mar. O cardápio reúne pratos individuais clássicos como o Bacalhau assado com legumes salteados, o Steak au Poivre com mil-folhas de batata, e o Medalhão de lombo suíno com molho Périgueux.

Para os pais que preferem dividir a refeição, o restaurante dispõe de excelentes opções para até duas pessoas, como o corte alto do Chateaubriand com sonhos de batata e a tenra Paleta de Cordeiro assada. As reservas podem ser agendadas pelo telefone e WhatsApp (71) 99911-1130.

M?REA ASIAN FUSION (@morea.asian)
Localizado no charmoso bairro do Horto Florestal, o M?rea Asian Fusion traz uma proposta asiática moderna para homenagear os pais na data festiva. A estrela da casa para a ocasião é o Short Ribs Duroc, com valores a partir de R$100, um corte suíno bem trabalhado com molho de ostras, gergelim torrado e acompanhado de uma saborosa salada de batatas no estilo coreano. Reservas através do link na bio do Instagram.

ALMACEN PEPE (@almacenpepe)
A rede preparou uma experiência bem completa com um Menu Especial por R$ 109,90 por pessoa, servido nas unidades do Shopping Barra e do Horto Florestal. A refeição inclui opções de entrada (como bruschetta de cogumelos ou choripán), prato principal (picanha grelhada com arroz biru-biru ou arroz caldoso de polvo) e gelato artesanal para finalizar.

Como um carinho adicional, os pais que optarem pelo menu especial serão presenteados com uma taça do vinho Amayan Signature Malbec. Além disso, a garrafa do mesmo rótulo estará com preço promocional exclusivo de R$ 89,90 no domingo. Reservas pelo WhatsApp (71) 98173-6847.

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Os pontos gastronômicos de Salvador têm ganhado cada vez mais destaque. Desta vez, sete restaurantes foram citados entre os 100 melhores do Brasil pela Revista Exame. A lista foi criada por um júri de 64 críticos, jornalistas e influenciadores de todo o país. Para selecionar os estabelecimentos, cada convidado apontou dez restaurantes de sua preferência.

A lista inclui os restaurantes Origem, que foi o primeiro de Salvador a aparecer na tabela, em 4º lugar; o Manga, em 6º; o Dona Mariquita, ocupando a posição 41º; o Carvão no 69º; o Amado na 90ª posição; a Casa de Tereza, em 96º; e o Preta, na colocação de número 100.

Conheça os restaurantes de Salvador que fazem parte do ranking:

ORIGEM 

Inaugurado pelos chefs Fabrício Lemos e Lisiane Arouca em 2016, na Pituba, o restaurante dá uma cara nova aos pratos que são considerados típicos da cidade. No lugar do acarajé, por exemplo, o casal serve o abarajé, que é um abará que, depois de empanado, é frito. 

MANGA 

O estabelecimento já havia sido destaque na primeira edição do ranking e, desta vez, conseguiu passar da 17ª colocação para o 6º lugar. Situado no Rio Vermelho, o restaurante foi inaugurado em 2018 e pertence a um casal de chefs, o baiano Dante Bassi e a alemã Katrin Bassi.

DONA MARIQUITA

O Dona Mariquita, no Rio Vermelho, traz no cardápio influências gastronômicas da Bahia e da África. A experiência permanece como a proposta original feita por Leila Carreiro, fundadora do restaurante, e resgata pratos que eram servidos em feiras livres e barracas de rua no estado. 

CARVÃO

No bairro do Chame-Chame, o Carvão é comandado por Ricardo Silva. O estabelecimento tem o fogo e a brasa como peça-chave para o preparo de pratos variados, de cortes nobres de carne a frutos do mar, chegando até às sobremesas, como o pudim defumado.

AMADO

O Amado, de Edinho Engel, traz uma culinária própria no cardápio do Amado, que faz homenagem à Baía de Todos os Santos. O local, que fica no Comércio, também chama atenção pela paisagem com vista para o mar.

CASA DE TEREZA

Localizado no bairro do Rio Vermelho, a Casa de Tereza traz em seus pratos referências da história local e também às religiões de matriz africana, a exemplo dos menus de degustação que fazem homenagem aos Orixás.

PRETA 

Sob comando de Angeluci Figueiredo, o estabelecimento fica na Ilha dos Frades e é especializado em pescados. O local tem virado parada obrigatória de anônimos e famosos de passagem que visitam a região.

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O restaurante Sette comemorou 1 ano de inauguração na quinta-feira (7) com um evento especial. 

A festança no local contou com marcas parceiras, como Champagne Gh Mumm, Stella Artois, Beefeater e Chivas, além da presença dos DJs residentes Felipe Pondé e Gueri, e os DJs convidados Lucas Borchardt e Alexandre Schnitman.

Entre os convidados estavam Camila Marinho, Adelmo Casé, Clarissa Napolli, Talita Sylos, Steve Saback, entre outros. 

O evento teve decoração assinada por Duda Mandelli e Design gráfico por Ingrid Azevedo.