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A chef baiana Angeluci Figueiredo, do restaurante Preta, foi responsável pelo jantar oferecido ao presidente da França, Emmanuel Macron, durante sua passagem por Salvador, na última quarta-feira (5). O evento aconteceu no Palácio Rio Branco, no Centro Histórico, após a abertura do “Festival Nosso Futuro Brasil–França: Diálogos com a África”, no Museu de Arte Moderna da Bahia (MAM-BA).
Com um menu que destacou ingredientes e sabores brasileiros, Angeluci preparou pratos como ceviche de caju com maturi, leite de castanha e frozen de limão com gengibre, além de robalo confitado no azeite com ervas, crocante de baru e emulsão de moqueca. O jantar reuniu cerca de 50 convidados, entre eles o governador Jerônimo Rodrigues, o prefeito Bruno Reis, o empresário Alex Allard e artistas como Alberto Pitta, Menelaw Sete e Daniela Mercury, que se apresentou na ocasião.
Em publicação nas redes sociais, a chef relatou os bastidores da preparação do evento. “Vivi uma experiência que ainda ecoa em mim: preparar um jantar diplomático no Palácio Rio Branco em homenagem ao presidente Emmanuel Macron. Uma noite regida por protocolo, precisão e um cronograma milimétrico, onde cada gesto, cada entrada e cada minuto tinham peso”, escreveu.
Angeluci também agradeceu à equipe envolvida no processo e ressaltou a importância de representar a gastronomia baiana na ocasião. “Minha cidade Salvador mostrou sua força: acolhedora, vibrante, à altura de receber o mundo com respeito e encanto”, afirmou.
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Jaques Wagner
"Eu acho que nós temos muito a trocar. Essa é uma civilização milenar, que tem muito a ensinar com o salto que eles deram aqui em 40 anos. Você pega uma cidade como essa, que há 50 anos era uma aldeia de pescadores com 20 mil habitantes. Hoje tem 17 milhões de habitantes. Você anda por aqui e não vê um papel no chão, não vê uma sujeira, um teatro espetacular, um prédio todo novo. Parabéns pra eles por terem conseguido. E muita gente do Brasil, que tem preconceito, devia dar um pulo aqui. Porque eu vejo as pessoas falando: 'ah, mas eles são comunistas'. Eu não sei o que quer dizer isso. Mas se comunismo é isso aqui, é um sucesso".
Disse o senador Jaques Wagner ironizou, nesta terça-feira (5), ao comentar as críticas que são feitas à China e o preconceito pelo país se declarar comunista. O senador está em Shenzhen, no Sul chinês, e acompanhou a última apresentação da turnê do Neojiba - Núcleos Estaduais de Orquestras Juvenis e Infantis da Bahia, projeto que ajudou a fundar.
