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origem convida
O projeto "Origem Convida", liderado pelo casal de chefs Fabricio Lemos e Lisiane Arouca, trará para a sua próxima edição os premiados chefs internacionais Sergio Barroso, do restaurante Olam, classificado em 68º lugar no Latin America’s 50 Best, e Javier Avilés Lira, da Pulperia Santa Elvira, posicionado em 70º lugar na mesma premiação. O evento, que reúne grandes nomes da gastronomia para um jantar colaborativo, será sediado no Origem e acontece no dia 10 de abril, em Salvador.
Promovendo uma abordagem diferente do “Fine Dining” convencional, Javier trabalha com ingredientes nativos, buscando resgatar tradições. Em seu restaurante, situado em Santiago, o chef reformula seu cardápio a cada dois meses, refletindo uma culinária sazonal. Já o espanhol Sergio está à frente de mais dois estabelecimentos na capital chilena, trazendo para o público sabores mais extravagantes.
A nova edição do Origem Convida será dedicada ao Chile e terá menu elaborado em conjunto, composto por snacks, entradas, prato principal e sobremesa. Os pratos salgados serão desenvolvidos por Fabricio, Sergio e Javier, enquanto os doces serão elaborados por Lisiane Arouca. As reservas para o evento podem ser realizadas através do número (71) 99202-4587 e o menu degustação custa R$350.
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A próxima edição do “Origem Convida”, realizado pelos chefs Fabrício Lemos e Lisiane Arouca, traz a Salvador o renomado chef italiano Nello Cassese - responsável pela gastronomia do Restaurante Cipriani e do Belmond Copacabana Palace, no Rio de Janeiro. O evento acontece no próximo dia 24 de maio, a partir das 19h30, no Restaurante Origem, em Salvador.
Tendo como especialidade a culinária italiana, Nello atua à frente do Cipriani desde 2016, além de ser o chef mais jovem a ocupar o cargo máximo da gastronomia do Copacabana Palace. Ao lado de Fabrício e Lisiane, o italiano irá comandar um jantar com o melhor da culinária europeia e nordestina. A harmonização ficará por conta do enólogo Paulo Laureano.
As reservas para o “Origem Convida” podem ser feitas através do (71) 99202-4587. Os valores do menu degustação variam por pessoa entre R$320 e R$600 (harmonizado), com o adicional da taxa de serviço.
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Curtas do Poder
Pérolas do Dia
Jerônimo Rodrigues
"Os extremos não servem para nós. Nem uma polícia que não dê conta do seu papel, nem uma polícia que possa entrar no exagero e fazer ações fora do conceito de um servidor público. A polícia tem que garantir a segurança das pessoas e não ameaçá-las".
Disse o governador Jerônimo Rodrigues ao ser sabatinado na TV Aratu, nesta terça-feira (4) e abordou um dos temas mais sensíveis de sua gestão: a segurança pública e a atuação da Polícia Militar. Respondendo a questionamentos do jornalista Maurício Leiro, editor de política do Bahia Notícias, sobre a implementação das câmeras corporais nos fardamentos e suspeitas de excessos policiais, Jerônimo afirmou que "não passa a mão na cabeça" de quem atua fora dos padrões.
