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A comemoração do Dia das Mães, uma das datas mais especiais do calendário de maio, está se aproximando, pronta para unir famílias em torno das mesas dos restaurantes de Salvador. No próximo domingo (12), alguns estabelecimentos gastronômicos estarão apresentando várias alternativas para comemorar a ocasião, que vão desde cardápios exclusivos até cortesias e programações musicais. Pensando nisso, o BN Hall elaborou uma lista com empresas que oferecerão opções para a celebração.

DI LIANA
Para homenagear o Dia das Mães, o restaurante Di Liana, situado em Ondina, preparou um horário de atendimento exclusivo para a data. O estabelecimento funcionará das 11h às 22h e a demanda será definida de acordo com a ordem de chegada do cliente. As reservas poderão ser realizadas apenas para o jantar, que iniciará às 18h. 

 Além disso, o local vai disponibilizar um menu especial de encomenda  para quem deseja comemorar em casa. Entre as opções definidas para o delivery, estão o ‘Camarão Apimentado ao Alho e Óleo’, ‘Risoto Caprese sem Camarão’, ‘Filetto alla Parmegiana’, que serve até duas pessoas, e opções de sobremesas, incluindo ‘Sorvete de Chocolate’ e ‘Torta Búlgara’. As entregas serão feitas a partir das 11h, para o almoço do dia 12 de maio. As encomendas devem ser feitas até esta sexta-feira (10), pelo Whatsapp (71) 99695-1888. 

RESTAURANTE FASANO
Apresentando o ‘Menu Dia das Mães’, o Restaurante Fasano Salvador preparou opções exclusivas para a comemoração, com um cardápio elaborado pelo chef Bahia Brito. Os pratos estarão disponíveis no domingo (12), para almoço e jantar. 

Idealizado em três etapas, a entrada será composta pelos pratos ‘Carpaccio Di Gamberi con Rucola e Citronete’, construído com camarão, rúcula e citronete, e ‘Insalata a Foglia Verde con Fichi e Noci di Gorgonzola’, que possui em seus ingredientes salada de folhas verdes, nozes, figo e gorgonzola.  

Para o prato principal, as escolhas são o ‘Filé Poivre Vert con Risoto Ai Porri’, formado por filé mignon, pimenta verde e risoto de alho poró, e ‘Salmone Grigliato Al Champagne con Spinaci e Funghi’, com salmão grelhado, espinafre e funghi. Por fim, para finalizar a ocasião, o local oferecerá a sobremesa Tortino Ai Frutti di Bosco, que consiste em uma torta de frutas Vermelhas. 

705 RESTAURANTE E BAR
Localizado no bairro de Pituaçu, neste domingo (12), o 705 Restaurante e Bar celebrará o Dia das Mães com um almoço repleto de sabor e música. Das 12h às 17h, as famílias poderão desfrutar de um ambiente acolhedor e de um cardápio diversificado, elaborado pelo chef Jadson Nunes. Para tornar o dia ainda mais memorável, a pianista, cantora e compositora Luma Pinto estará presente durante todo o evento, proporcionando uma trilha sonora dedicada às matriarcas. 

Entre os pratos escolhidos para a data, destacam-se os clássicos compartilháveis,como o ‘Jangada 705’, estrelado por um filé de peixe e lula grelhados, camarões salteados no alho, lambretas, siri catado, arroz de polvo, acelga e quiabo. Além disso, o ‘Arroz de Moqueca’ promete conquistar os clientes, combinando nos seus ingredientes arroz com licuri, filé de robalo, camarão VG e polvo grelhado.

CASA DE TEREZA E BOTECO DA TÊTÊ 
Sediados no bairro do Rio Vermelho, o Restaurante Casa de Tereza e o Boteco da TêTê, liderados pela chef Tereza Paim, organizaram uma comemoração inédita para o Dia das Mães, que acontece neste domingo (12).  

Unindo música e gastronomia, o almoço em família no Casa de Tereza será embalado pelo som do pianista Otávio Moura, que será acompanhado pela cantora Claudia Moura, a partir das 12h. Na ocasião, as indicações de sabores sugeridas pela dona do local incluem os pratos do projeto ‘Cozinha do Autor’, onde Tereza elabora iguarias com ingredientes regionais. 

Entre as delícias, estão a ‘Sinfonia do mar’, que traz um mix de polvo, camarão, peixe, siri, arroz de coco e farofa, além do clássico ‘Camarão ao Molho de Mangaba’, acompanhado de arroz de coco verde. Ambas as opções são sem glúten e lactose.  

Já o Boteco da Têtê oferecerá para as mães uma animada roda de samba, comandada pelo grupo Samba da Leoah, das 14h às 17h. Durante a tarde, os clientes poderão desfrutar de pratos tamanho família, como Super Tábua de Yemanjá, servida com frutos do mar, legumes grelhados, farofa e molhos originais da chef. 

RESTAURANTE JILÓ
O chef ícaro Rosa, à frente do Restaurante Jiló, criou uma novidade para o Dia das Mães, em homenagem a sua progenitora , que o incentivou a entrar no mundo da gastronomia. O estabelecimento se encontra no bairro da Pituba e, na ocasião, funcionará das 12h às 15h30.  

Foto: Elder Almeida

Para a data especial, o carioca, radicado na Bahia, oferecerá em seu menu o exclusivo ‘Arroz de Bacalhau com Batata Palha e Couve Grelhada’, servido no próximo domingo (12). Além desta opção, os clientes poderão se deliciar com o ‘Rosbife do Chef’, receita da mãe de Ícaro que foi adaptada por ele e atualmente é acompanhada por maionese de mostarda, cebola crocante e farofa de pão.

OUTBACK  STEAKHOUSE
Com unidades em três shoppings de Salvador, o Outback Steakhouse, marca do grupo Bloomin’ Blands, está oferecendo uma experiência gastronômica inédita para as famílias que desejam celebrar o Dia das Mães.  

Até o dia 12 de maio, o restaurante proporcionará aos clientes uma surpresa especial dedicada às matriarcas, onde quem pedir dois pratos principais ganha a  ‘Bloomin’ Onion’, flor de cebola inspirada na Waratah, flor típica do deserto australiano. 

Entre as opções clássicas do cardápio que podem ser escolhidas pelos interessados em adquirir a cortesia, estão a ‘Ribs on the Barbie’, costela suína preparada em chama aberta, e o ‘Victoria’s Filet’, que consiste em corte de filé mignon servido com ‘Temperos Outback’ ou com ervas finas. Além de realizarem os pedidos, os participantes devem apresentar o post da promoção para o garçom. 

FERA PALACE HOTEL
O Salão Dona Flor, localizado no Fera Palace Hotel, será cenário para um café da manhã em homenagem ao Dia das Mães, no próximo domingo (12). A ocasião será embalada pela apresentação de um pianista e o buffet contará com salgados e doces, sendo realizado pelos chefs Fabrício Lemos e Lisiane Arouca, do Grupo Origem. 

Além do café, as comemorações seguirão durante o horário do almoço, com um menu especial no  restaurante Omí, situado no térreo do hotel. As reservas podem ser feitas pelo número (71) 99653-5703.

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Um menu especial para o Dia das Mães foi preparado pelo La Pasta Gialla, com direito a Prato Principal e Sobremesa a preço promocional. 

O menu com duas etapas, está por apenas R$ 90, mas os itens também podem ser pedidos separadamente. O Prato Principal sozinho, fica por R$ 80, mas caso seja apenas a Sobremesa, fica por R$ 29. As condições são válidas somente no domingo (8), na data do Dia das Mães.

Para o almoço, o chef Sergio Arno sugere o Filé Mignon Recheado com Queijo Brie, acompanhado de Nhoque de Batata e Espinafre ao Pomodoro Basílico, seguido do clássico Semifreddo Duo de Chocolate, com Farofa de Ovomaltine.

La Pasta Gialla está localizado na Rua São Paulo, no bairro da Pituba, e funciona de terça à quinta-feira, de 12h às 15h e de 17h às 22h, e no domingo, de 12h às 17h e 18h às 22h30. 

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Jurados do Masterchef Brasil, Henrique Fogaça, Paola Carosella e Erick Jacquin irão para a cozinha no último episódio do MasterChef Para Tudo, exibido neste domingo (1º), a partir das 22h, na Band.

 
Os chefs, que usualmente provam a comida dos competidores agora mudam de lado e irão preparar um menu completo para os finalistas da sexta temporada: o campeão Rodrigo e a vica Lorena.

A entrada ficará por conta de Jacquin, que vai preparar vieras com pupunha e emulsão de moqueca, para homenagear o Brasil e a França. Já Paola Carosella irá cozinhar um nhoque de ricota de búfala com cenoura, sementes de mostarda e queijo paulista. Henrique Fogaça fecha a refeição servindo uma sopa quente de frutas vermelhas com soverte de zabaione, de sobremesa.

Durante o preparo da comida, Ana Paula Padrão conversará com os chefs sobre os momentos mais marcantes da temporada. "Para mim, foi a Dona Fátima. Ela não imaginava que eu ia chegar na casa dela e, quando ela me viu, ela me beijou e me abraçou. Foi uma felicidade muito grande, foi extraordinário. Foi lá que eu senti que o MasterChef não é só um talent show", diz Erick Jacquin.

Já Henrique Fogaça conta qual receita melhor seguiu a sua máxima de que "menos é mais". "O prato da final do Rodrigo, o tortellini de camarão em caldo asiático que ele apresentou, eu achei muito bom. Uma delícia. Simples, objetivo, saboroso e bem apresentado. Estava muito gostoso. Ele mereceu o troféu", avalia.

Paola Carosella explica porque definiu essa temporada como a temporada da empatia. "Uma coisa que acontece muito, cotidianamente, no MasterChef é a consideração com o outro, olhar para o outro - que é a empatia. E não somente com os participantes. É uma convivência muito intensa, durante quatro ou cinco meses", conta.

Ao final do programa a apresentadora irá anunciar o participante eliminado que ganhará um Short Gourmet Course na Le Cordon Bleu, em São Paulo.