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Jantares à luz de velas, música ao vivo, menus degustação, harmonizações e vistas privilegiadas para o mar estão entre as apostas de restaurantes de Salvador para o Dia dos Namorados. De experiências intimistas a propostas mais sofisticadas, casas da capital baiana prepararam cardápios exclusivos para o 12 de junho, transformando a data em uma oportunidade para celebrar o amor à mesa. O BN Hall reuniu algumas das opções disponíveis na cidade. Confira:

CASA DE TEREZA (@casadetereza_)
Na Casa de Tereza, no Rio Vermelho, a chef Tereza Paim aposta no afeto e nos sabores da gastronomia ancestral baiana com o Menu Denguinho 2026. Servido a partir das 18h, ao som de piano, o percurso gastronômico inclui um pout-pourri de entradas, opções como tranche de peixe em crosta cítrica com vatapá de inhame e arroz de coco verde, risoto de carne de panela com azeitonas da Chapada Diamantina ou risoto de cogumelos vegano, além da sobremesa “Delícias de Eros”. A experiência conta ainda com sugestões de harmonização assinadas pela chef e custa R$ 216 por pessoa, sem bebidas inclusas. As reservas podem ser feitas pelos telefones e WhatsApp (71) 99170-6475 e (71) 3329-3016.

SEGRETO RISTORANTINO (@segretoristorantino)
No Segreto Ristorantino, no Caminho das Árvores, o Dia dos Namorados será celebrado com um menu exclusivo em seis etapas, criado para compartilhar a dois. Assinada pelos chefs Lisiane Arouca e Fabrício Lemos, a experiência reúne pratos como focaccia com mortadela, pistache e stracciatella, crudo di pesce, gnocchi de mandioquinha com carabineiro, Black Angus com molho de cogumelos e trufas e agnolotti de cordeiro com espuma de açafrão. Para encerrar a noite, a sobremesa “Incanto di Limone” combina bolo de limão e iogurte, mousse de cheesecake, sorvete de morango com hibisco e calda de limoncello. O menu custa R$ 320 por pessoa, e as reservas podem ser feitas pelo WhatsApp (71) 99158-2612.

RESTAURANTE CANTO (@meucantorv)
Com menu criado especialmente para a data, o restaurante Canto, no Rio Vermelho, também aposta em uma experiência completa para celebrar a ocasião. Servido a partir das 19h do dia 12 de junho, o jantar inclui couvert, entradas, pratos principais e sobremesas elaborados para a data, com destaque para opções como ravioli de lagosta com redução de bisque, peixe branco com risoto de coco e filé mignon com purê de couve ao vinho. Para finalizar, mousse de maracujá e choux de baunilha estão entre as sobremesas disponíveis. A experiência custa R$ 480 por casal, e as reservas antecipadas podem ser feitas pelo telefone (71) 99629-9664.

CHEZ BERNARD (@chezbernard)
Com vista para o mar e inspiração na gastronomia francesa, o Chez Bernard preparou uma experiência em seis momentos. Disponível no almoço e no jantar, o menu assinado pelo chef Igor Almeida reúne pratos como vieiras seladas com espuma de palmito, camarões ao molho de crustáceos e filé mignon ao molho de vinho tinto, além da sobremesa “Passion Bernard”, criada especialmente para a ocasião. À noite, a experiência ganha um toque extra de romantismo com apresentação da cantora Kauane, que passeia por clássicos do jazz e canções francesas. O menu custa R$ 480 por pessoa, e as reservas podem ser feitas pelo telefone ou WhatsApp (71) 99911-1130.

JOTA GASTRONOMIA (@jota.gastronomia)
Para celebrar o Dia dos Namorados, o Jota Gastronomia preparou uma noite que une sabores marcantes, clima romântico e trilha sonora especial. No Rio Vermelho, o restaurante apresenta um menu exclusivo em cinco etapas, assinado pelo chef Jota Moraes, com receitas inspiradas em clássicos da música brasileira que atravessam gerações. Entre os destaques estão frutos do mar com linguine ao bisque, prime steak acompanhado de risoto de pera e uma sobremesa com morango em diferentes versões. A programação inclui repertório com canções de artistas como Djavan, Roberto Carlos e Roupa Nova, além de apresentação de violino ao vivo. Os casais podem escolher entre três pacotes, com preços de R$ 394 a R$ 794, que variam conforme as opções de bebidas incluídas. As reservas podem ser feitas pelo telefone ou WhatsApp (71) 99962-5899.

THE LATVIAN (@thelatvian__)
Elegância, gastronomia autoral e música ao vivo são os ingredientes da experiência preparada pelo The Latvian para o Dia dos Namorados. O business lounge oferece um menu especial em quatro etapas, com pratos como atum curado com avocado, lagosta na brasa com fregola ao nero di seppia, Angus com mousseline de abóbora cabotiá e, para finalizar, gateau de chocolate com ganache de caramelo salgado, frutas vermelhas e sorvete de doce de leite. A experiência acontece no dia 12 de junho, a partir das 19h, e custa R$ 320 por pessoa. As reservas podem ser feitas pelo telefone (71) 99699-9988.

LETO GASTRONOMIA (@letogastronomia)
Na Bahia Marina, o Leto Gastronomia preparou um menu especial em três etapas para celebrar o Dia dos Namorados em clima intimista. A experiência começa com atum curado acompanhado de salada de avocado, picles de cebola e crispy de arroz, seguida por opções de prato principal como camarão VG com fregola ao nero di seppia ou Angus com mousseline de abóbora cabotiá e aspargos na brasa. Para encerrar a noite, o restaurante aposta em um gateau de chocolate com ganache de caramelo salgado, frutas vermelhas e sorvete de doce de leite. O jantar acontece a partir das 19h, com reservas pelo WhatsApp (71) 99699-9988.

PRETA TIRACHAPÉU (@pretatirachapeu)
Instalado no histórico Palacete Tirachapéu, no Centro Histórico de Salvador, o Preta Tirachapéu aposta em uma experiência romântica completa para o Dia dos Namorados. O jantar à luz de velas contará com tenor ao vivo, decoração especial, cartinha personalizada e uma lembrança preparada para os casais. Assinado pela chef Preta, o menu em quatro etapas inclui opções como salada de maturi com coco verde e camarão, medalhão de filé com purê de couve-flor gratinado ou risoto de polvo, além de sobremesas criadas especialmente para a ocasião. A experiência custa R$ 395 por pessoa, acrescida de taxa de serviço, com bebidas cobradas à parte. As reservas podem ser feitas pelo WhatsApp (71) 9954-2727.

VINI FIGUEIRA GASTRONOMIA (@vinifigueiragastronomia)
No Vini Figueira Gastronomia, no Rio Vermelho, o Dia dos Namorados será celebrado com o menu especial “Romance Contemporâneo”, criado para transformar a data em uma experiência marcada por sabores autorais, ingredientes sofisticados e clima intimista. Embalada por piano ao vivo, a noite inclui boas-vindas com pães artesanais, focaccia, confitado de atum e shot de genipapo, além de pratos como lagosta ao bafo com maionese trufada, tartare de Angus, frutos do mar grelhados com creme de bisque e papardelle ao ragu de cabrito. Para adoçar a celebração, o menu traz cheesecake de limão com morango e doce de leite e tortinha de chocolate com sorvete de coco queimado. A experiência será oferecida em dois turnos, das 18h30 às 21h e das 21h30 à meia-noite. As reservas são limitadas e podem ser feitas pelo WhatsApp (71) 99380-0045.

SILVA COZINHA (@silva_cozinha)
Recém-inaugurado na Rua Chile, no Centro Histórico de Salvador, o Silva Cozinha preparou um menu especial em cinco etapas para celebrar o Dia dos Namorados. Assinada pelo chef Ricardo Silva, a experiência reúne ingredientes sofisticados e combinações criativas, com opções como salada de lagosta, taco de steak tartar com ovas de quiabo, nhoque de batata-doce com bisque de camarão e picanha defumada acompanhada de creme de cebola assada. A sobremesa encerra a noite com uma combinação de crumble de leite Ninho, sorvete de baunilha, ganache, gel de champanhe e morango. O menu custa R$ 320 por pessoa, sem harmonização, e pode ser adaptado para clientes vegetarianos. As reservas e mais informações estão disponíveis no perfil oficial do restaurante, @silva_cozinha.

SETTE RESTAURANTE (@setterestaurante)
O Sette Restaurante, localizado na Ladeira da Barra, preparou uma noite especial para os casais que desejam celebrar o Dia dos Namorados com alta gastronomia e ambiente sofisticado. O menu exclusivo da data inclui entrada com bao de salmão empanado e mini burrata, seguido por opções de prato principal, como mignon ao molho de vinho tinto com risoto trufado ou peixe branco acompanhado de batatas ao murro e ervas. Para encerrar a experiência, os casais poderão escolher entre as sobremesas “Dois Amores” e “Romeu e Julieta”. O jantar acontece no dia 12 de junho, a partir das 19h, com menu a R$ 158 por pessoa. As reservas são limitadas e podem ser feitas pelo telefone (71) 99675-0077.

CASA IRYNA (@casa.iryna)
À luz de velas e com inspiração na clássica combinação de pasta, vinho e romance, a Casa Iryna, na Pituba, preparou uma experiência especial para o Dia dos Namorados. O jantar exclusivo da data será realizado em dois turnos, das 18h às 21h e das 21h30 à 0h30, com menu criado especialmente para a ocasião. A experiência custa R$ 330 por pessoa, com opção de harmonização de vinhos por R$ 69 adicionais por pessoa, sem taxa de serviço inclusa. As reservas podem ser feitas pelo WhatsApp (71) 98167-2568.

BISTRÔ CASA TUA (@bistrocasatua)
Comandado pelos chefs Erika Peleteiro e Helder Dantas, o Bistrô Casa Tua, no Caminho das Árvores, preparou uma experiência inspirada no romantismo francês para celebrar o Dia dos Namorados. Servido mediante reserva no dia 12 de junho, o menu degustação em cinco tempos inclui criações como carpaccio de polvo com vinagrete de romã, lagosta grelhada com ravioli de abóbora e filé mignon acompanhado de mil-folhas de batata. A sobremesa, uma delicada tartelette de chocolate, caramelo e flor de sal, encerra a experiência.

Os pratos recebem nomes em francês como forma de homenagear o país que marcou a trajetória profissional e pessoal dos chefs. O jantar custa R$ 350 por pessoa, sem bebidas e sem taxa de serviço inclusas. As reservas podem ser feitas pelo perfil oficial do restaurante.

GERO SALVADOR E ROOFTOP DO FASANO (@fasanosalvador)
No Hotel Fasano Salvador, o Gero preparou uma experiência especial para o Dia dos Namorados que combina gastronomia autoral, música ao vivo e clima intimista. Assinado pelo chef Bahia Brito, o menu em três tempos traz opções como vieira grelhada ao molho de champanhe, namorado ao estilo mediterrâneo com risoto de limão-siciliano, ancho grelhado com fettuccine e sobremesas como tortino de framboesa e pera ao vinho com creme. O jantar no restaurante custa R$ 480 por pessoa, com taxas inclusas.

Para quem busca uma celebração ainda mais exclusiva, o Rooftop Fasano receberá um número limitado de convidados em uma experiência com vista para a Baía de Todos-os-Santos, música ao vivo da violinista Cely Venturine e uma garrafa de Prosecco Fasano por mesa. A experiência custa R$ 750 por pessoa, com taxas inclusas. As reservas podem ser feitas pelos telefones (71) 2201-6332 e (71) 99946-4088.

PRINCIPOTE (@principote_salvador)
Com vista para a Praia do Buracão, no Rio Vermelho, o Principote preparou uma experiência especial para o Dia dos Namorados. O jantar será servido em quatro etapas, com couvert, entrada, prato principal e sobremesa, reunindo ingredientes sofisticados e combinações criadas especialmente para a data. Entre os destaques do menu estão o tartar de salmão com morangos curados, o risoto de crustáceos com camarão e lagosta grelhada e sobremesas desenvolvidas exclusivamente para a ocasião. A experiência acontece em dois turnos, das 19h às 21h30 e das 21h45 à 0h15, ao valor de R$ 350 por pessoa. As reservas são limitadas e podem ser realizadas antecipadamente pelo perfil.

ALLÊ VARANDA BAR (@allevarandabar)
Com vista para a Baía de Todos-os-Santos, o Allê Varanda Bar preparou uma programação especial para o Dia dos Namorados, com opções de almoço e jantar no dia 12 de junho. A experiência inclui música ao vivo com Jeff Duque, decoração temática, presente especial para os casais e um menu exclusivo em cinco etapas criado para a ocasião. Entre os destaques estão a burratita com pesto aromático, o tradicional Allêcini, o brie com marmellata e o Aceto di Gamberi, preparado com camarões marinados em cítricos especiais. O almoço custa R$ 550 por casal, enquanto o jantar sai por R$ 580 por casal, sem bebidas inclusas. As reservas podem ser feitas pelo WhatsApp (71) 99660-4487.

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A comemoração do Dia das Mães, uma das datas mais especiais do calendário de maio, está se aproximando, pronta para unir famílias em torno das mesas dos restaurantes de Salvador. No próximo domingo (12), alguns estabelecimentos gastronômicos estarão apresentando várias alternativas para comemorar a ocasião, que vão desde cardápios exclusivos até cortesias e programações musicais. Pensando nisso, o BN Hall elaborou uma lista com empresas que oferecerão opções para a celebração.

DI LIANA
Para homenagear o Dia das Mães, o restaurante Di Liana, situado em Ondina, preparou um horário de atendimento exclusivo para a data. O estabelecimento funcionará das 11h às 22h e a demanda será definida de acordo com a ordem de chegada do cliente. As reservas poderão ser realizadas apenas para o jantar, que iniciará às 18h. 

 Além disso, o local vai disponibilizar um menu especial de encomenda  para quem deseja comemorar em casa. Entre as opções definidas para o delivery, estão o ‘Camarão Apimentado ao Alho e Óleo’, ‘Risoto Caprese sem Camarão’, ‘Filetto alla Parmegiana’, que serve até duas pessoas, e opções de sobremesas, incluindo ‘Sorvete de Chocolate’ e ‘Torta Búlgara’. As entregas serão feitas a partir das 11h, para o almoço do dia 12 de maio. As encomendas devem ser feitas até esta sexta-feira (10), pelo Whatsapp (71) 99695-1888. 

RESTAURANTE FASANO
Apresentando o ‘Menu Dia das Mães’, o Restaurante Fasano Salvador preparou opções exclusivas para a comemoração, com um cardápio elaborado pelo chef Bahia Brito. Os pratos estarão disponíveis no domingo (12), para almoço e jantar. 

Idealizado em três etapas, a entrada será composta pelos pratos ‘Carpaccio Di Gamberi con Rucola e Citronete’, construído com camarão, rúcula e citronete, e ‘Insalata a Foglia Verde con Fichi e Noci di Gorgonzola’, que possui em seus ingredientes salada de folhas verdes, nozes, figo e gorgonzola.  

Para o prato principal, as escolhas são o ‘Filé Poivre Vert con Risoto Ai Porri’, formado por filé mignon, pimenta verde e risoto de alho poró, e ‘Salmone Grigliato Al Champagne con Spinaci e Funghi’, com salmão grelhado, espinafre e funghi. Por fim, para finalizar a ocasião, o local oferecerá a sobremesa Tortino Ai Frutti di Bosco, que consiste em uma torta de frutas Vermelhas. 

705 RESTAURANTE E BAR
Localizado no bairro de Pituaçu, neste domingo (12), o 705 Restaurante e Bar celebrará o Dia das Mães com um almoço repleto de sabor e música. Das 12h às 17h, as famílias poderão desfrutar de um ambiente acolhedor e de um cardápio diversificado, elaborado pelo chef Jadson Nunes. Para tornar o dia ainda mais memorável, a pianista, cantora e compositora Luma Pinto estará presente durante todo o evento, proporcionando uma trilha sonora dedicada às matriarcas. 

Entre os pratos escolhidos para a data, destacam-se os clássicos compartilháveis,como o ‘Jangada 705’, estrelado por um filé de peixe e lula grelhados, camarões salteados no alho, lambretas, siri catado, arroz de polvo, acelga e quiabo. Além disso, o ‘Arroz de Moqueca’ promete conquistar os clientes, combinando nos seus ingredientes arroz com licuri, filé de robalo, camarão VG e polvo grelhado.

CASA DE TEREZA E BOTECO DA TÊTÊ 
Sediados no bairro do Rio Vermelho, o Restaurante Casa de Tereza e o Boteco da TêTê, liderados pela chef Tereza Paim, organizaram uma comemoração inédita para o Dia das Mães, que acontece neste domingo (12).  

Unindo música e gastronomia, o almoço em família no Casa de Tereza será embalado pelo som do pianista Otávio Moura, que será acompanhado pela cantora Claudia Moura, a partir das 12h. Na ocasião, as indicações de sabores sugeridas pela dona do local incluem os pratos do projeto ‘Cozinha do Autor’, onde Tereza elabora iguarias com ingredientes regionais. 

Entre as delícias, estão a ‘Sinfonia do mar’, que traz um mix de polvo, camarão, peixe, siri, arroz de coco e farofa, além do clássico ‘Camarão ao Molho de Mangaba’, acompanhado de arroz de coco verde. Ambas as opções são sem glúten e lactose.  

Já o Boteco da Têtê oferecerá para as mães uma animada roda de samba, comandada pelo grupo Samba da Leoah, das 14h às 17h. Durante a tarde, os clientes poderão desfrutar de pratos tamanho família, como Super Tábua de Yemanjá, servida com frutos do mar, legumes grelhados, farofa e molhos originais da chef. 

RESTAURANTE JILÓ
O chef ícaro Rosa, à frente do Restaurante Jiló, criou uma novidade para o Dia das Mães, em homenagem a sua progenitora , que o incentivou a entrar no mundo da gastronomia. O estabelecimento se encontra no bairro da Pituba e, na ocasião, funcionará das 12h às 15h30.  

Foto: Elder Almeida

Para a data especial, o carioca, radicado na Bahia, oferecerá em seu menu o exclusivo ‘Arroz de Bacalhau com Batata Palha e Couve Grelhada’, servido no próximo domingo (12). Além desta opção, os clientes poderão se deliciar com o ‘Rosbife do Chef’, receita da mãe de Ícaro que foi adaptada por ele e atualmente é acompanhada por maionese de mostarda, cebola crocante e farofa de pão.

OUTBACK  STEAKHOUSE
Com unidades em três shoppings de Salvador, o Outback Steakhouse, marca do grupo Bloomin’ Blands, está oferecendo uma experiência gastronômica inédita para as famílias que desejam celebrar o Dia das Mães.  

Até o dia 12 de maio, o restaurante proporcionará aos clientes uma surpresa especial dedicada às matriarcas, onde quem pedir dois pratos principais ganha a  ‘Bloomin’ Onion’, flor de cebola inspirada na Waratah, flor típica do deserto australiano. 

Entre as opções clássicas do cardápio que podem ser escolhidas pelos interessados em adquirir a cortesia, estão a ‘Ribs on the Barbie’, costela suína preparada em chama aberta, e o ‘Victoria’s Filet’, que consiste em corte de filé mignon servido com ‘Temperos Outback’ ou com ervas finas. Além de realizarem os pedidos, os participantes devem apresentar o post da promoção para o garçom. 

FERA PALACE HOTEL
O Salão Dona Flor, localizado no Fera Palace Hotel, será cenário para um café da manhã em homenagem ao Dia das Mães, no próximo domingo (12). A ocasião será embalada pela apresentação de um pianista e o buffet contará com salgados e doces, sendo realizado pelos chefs Fabrício Lemos e Lisiane Arouca, do Grupo Origem. 

Além do café, as comemorações seguirão durante o horário do almoço, com um menu especial no  restaurante Omí, situado no térreo do hotel. As reservas podem ser feitas pelo número (71) 99653-5703.

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Um menu especial para o Dia das Mães foi preparado pelo La Pasta Gialla, com direito a Prato Principal e Sobremesa a preço promocional. 

O menu com duas etapas, está por apenas R$ 90, mas os itens também podem ser pedidos separadamente. O Prato Principal sozinho, fica por R$ 80, mas caso seja apenas a Sobremesa, fica por R$ 29. As condições são válidas somente no domingo (8), na data do Dia das Mães.

Para o almoço, o chef Sergio Arno sugere o Filé Mignon Recheado com Queijo Brie, acompanhado de Nhoque de Batata e Espinafre ao Pomodoro Basílico, seguido do clássico Semifreddo Duo de Chocolate, com Farofa de Ovomaltine.

La Pasta Gialla está localizado na Rua São Paulo, no bairro da Pituba, e funciona de terça à quinta-feira, de 12h às 15h e de 17h às 22h, e no domingo, de 12h às 17h e 18h às 22h30. 

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Jurados do Masterchef Brasil, Henrique Fogaça, Paola Carosella e Erick Jacquin irão para a cozinha no último episódio do MasterChef Para Tudo, exibido neste domingo (1º), a partir das 22h, na Band.

 
Os chefs, que usualmente provam a comida dos competidores agora mudam de lado e irão preparar um menu completo para os finalistas da sexta temporada: o campeão Rodrigo e a vica Lorena.

A entrada ficará por conta de Jacquin, que vai preparar vieras com pupunha e emulsão de moqueca, para homenagear o Brasil e a França. Já Paola Carosella irá cozinhar um nhoque de ricota de búfala com cenoura, sementes de mostarda e queijo paulista. Henrique Fogaça fecha a refeição servindo uma sopa quente de frutas vermelhas com soverte de zabaione, de sobremesa.

Durante o preparo da comida, Ana Paula Padrão conversará com os chefs sobre os momentos mais marcantes da temporada. "Para mim, foi a Dona Fátima. Ela não imaginava que eu ia chegar na casa dela e, quando ela me viu, ela me beijou e me abraçou. Foi uma felicidade muito grande, foi extraordinário. Foi lá que eu senti que o MasterChef não é só um talent show", diz Erick Jacquin.

Já Henrique Fogaça conta qual receita melhor seguiu a sua máxima de que "menos é mais". "O prato da final do Rodrigo, o tortellini de camarão em caldo asiático que ele apresentou, eu achei muito bom. Uma delícia. Simples, objetivo, saboroso e bem apresentado. Estava muito gostoso. Ele mereceu o troféu", avalia.

Paola Carosella explica porque definiu essa temporada como a temporada da empatia. "Uma coisa que acontece muito, cotidianamente, no MasterChef é a consideração com o outro, olhar para o outro - que é a empatia. E não somente com os participantes. É uma convivência muito intensa, durante quatro ou cinco meses", conta.

Ao final do programa a apresentadora irá anunciar o participante eliminado que ganhará um Short Gourmet Course na Le Cordon Bleu, em São Paulo.