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O restaurante Amado, em Salvador, celebra 20 anos de história com um jantar especial no dia 15 de setembro. O chef Edinho Engel recebe Alex Atala e Mara Salles para uma noite que marca o reencontro de nomes importantes da gastronomia brasileira.
O encontro acontece cerca de 20 anos após o jornal Paladar, do Grupo O Estado de S. Paulo, registrar, em 2006, a participação dos três chefs no primeiro Laboratório de Cozinha Brasileira.
Ao lado de Danilo Fernandes, Edinho será anfitrião do banquete, que terá como proposta destacar a trajetória da gastronomia brasileira e a valorização de ingredientes, técnicas e identidades regionais.
O jantar promete revisitar duas décadas de transformações e descobertas à mesa, reunindo nomes que ajudaram a valorizar ingredientes, técnicas e identidades regionais do país. A noite será uma oportunidade de comemorar a trajetória do Amado e a contribuição de grandes chefs para a construção de uma gastronomia brasileira reconhecida mundialmente.
As pré-reservas já estão abertas. Mais informações e confirmação de presença podem ser feitas pelo WhatsApp (71) 99231-4660.
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A chef argentina e apresentadora do Masterchef, Paola Carosella, a chef eleita Personalidade Gastronômica do ano pelo guia “Comer & Beber 2018/2019”, Mara Salles e a ativista e pesquisadora de ingredientes brasileiros desconhecidos ou poucos utilizados na cozinha, Neide Rigo, desembarcam em Salvador para um evento especial.
A convite de Edinho Engel, o trio conceituado na gastronomia nacional assinará o jantar “Mãos de Mulheres Incríveis”, que será realizado no dia 15 de maio, às 20h, no Restaurante Amado.
Curtas do Poder
Pérolas do Dia
Gabriel Galípolo
"Esse é um tipo de comportamento que não é desejável, que deve ser coibido e inibido pelos reguladores e pela gente, por isso que a gente vem trabalhando muito com o FGC, numa sucessão de medidas".
Disse o presidente do Banco Central, Gabriel Galípolo ao criticar a pressão de instituições não bancárias para usar o Fundo Garantidor de Crédito (FGC) na captação de varejo.
