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javier aviles lira
O projeto "Origem Convida", liderado pelo casal de chefs Fabricio Lemos e Lisiane Arouca, trará para a sua próxima edição os premiados chefs internacionais Sergio Barroso, do restaurante Olam, classificado em 68º lugar no Latin America’s 50 Best, e Javier Avilés Lira, da Pulperia Santa Elvira, posicionado em 70º lugar na mesma premiação. O evento, que reúne grandes nomes da gastronomia para um jantar colaborativo, será sediado no Origem e acontece no dia 10 de abril, em Salvador.
Promovendo uma abordagem diferente do “Fine Dining” convencional, Javier trabalha com ingredientes nativos, buscando resgatar tradições. Em seu restaurante, situado em Santiago, o chef reformula seu cardápio a cada dois meses, refletindo uma culinária sazonal. Já o espanhol Sergio está à frente de mais dois estabelecimentos na capital chilena, trazendo para o público sabores mais extravagantes.
A nova edição do Origem Convida será dedicada ao Chile e terá menu elaborado em conjunto, composto por snacks, entradas, prato principal e sobremesa. Os pratos salgados serão desenvolvidos por Fabricio, Sergio e Javier, enquanto os doces serão elaborados por Lisiane Arouca. As reservas para o evento podem ser realizadas através do número (71) 99202-4587 e o menu degustação custa R$350.
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Curtas do Poder
Pérolas do Dia
Papa Leão XIV
“A Santa Sé já conversou com os bispos alemães. A Santa Sé deixou claro que não concordamos com a bênção formalizada de casais — neste caso, casais homossexuais — ou de casais em situações irregulares, além do que foi especificamente permitido pelo Papa Francisco, ao dizer que todas as pessoas recebam a bênção”.
Disse o Papa Leão ao manter o posicionamento da Igreja Católica contra a formalização de bênção a casais homoafetivos, nesta quinta-feira (23). O momento ocorreu durante entrevista à imprensa em um voo de retorno ao Vaticano, após viagem do religioso à Guiné Equatorial, na África.
