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festival tempero bahia
O 7º Festival Tempero Bahia, que ocorrerá de 5 a 15 de setembro, apresentará o tema "Terroir da Chapada". O evento reúne uma diversidade de restaurantes de Salvador, Feira de Santana e Vale do Capão, na Chapada Diamantina, destacando a culinária regional.
O festival contará com a participação de 43 estabelecimentos. Em Salvador, o evento incluirá 30 restaurantes, abrangendo áreas como Itapuã, Centro Histórico e Morro de São Paulo. Feira de Santana terá 9 restaurantes participantes, enquanto o Vale do Capão contará com 4 estabelecimentos.
Veja a lista de estabelecimentos participantes:
Restaurantes Salvador: 33 Contemporâneo; 705 Restaurante e Bar; Almacen Pepe; Amado; Bella Bistrot; Bella Napoli; Boteco do Piri; Boteco Português ( Rio Vermelho e Morro de São Paulo); Bottino; Canto (do Canto Hotel); Casa de Tereza; Casarão (do Hotel Mercure Rio Vermelho); Cuco Bistrô; Donana (Rio Vermelho); Fasano Salvador; Mamma Jamma ( Shopping Barra e Shopping da Bahia); Mistura (Contorno e Farol de Itapuã); O Porco; Omi (do Fera Palace Hotel); Porto Gastronômico; Senac Casa do Comércio e Pelourinho; Silva Cozinha; Solar Gastronomia; Tortarelli ( Shopping Barra); Wish Hotel da Bahia e Zanzibar.
Restaurantes Feira de Santana: Anis Bistrô; Casa de Moá; Casa do Chef; Casa Parrilla; Desfrute Sabores; Grissini Bistrô; Maria Chamusca; Oxente Menina Pizza na Pedra e Vino.
O Festival gastronômico e cultural Tempero Bahia acontece de 24 de agosto a 3 de setembro, com o tema “Sou Bahia, Sou Nordeste”, em Salvador. A 6ª edição do evento contará com a participação de 31 restaurantes da capital baiana.
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Senac Pelourinho
Confira a lista dos restaurantes participantes:
- 705
- Alfredo'Ro
- Alle Varanda Bar
- Almacen Pepe
- Amado
- Al Mare
- Bahia Bar do Senac Pelourinho
- Bella Bistrot
- Bottino
- Carvão
- Casa de Tereza
- Confeitaria Thiago Sá
- Cuco Bistrô
- Donana Rio Vermelho
- Encantos da Maré
- Fasano Salvador
- Manga
- Mamma Jamma
- Mistura Contorno
- Mistura Itapuã
- Omi do Fera Palace
- Ori
- Pasta em Casa
- Portogaia
- Porto Gastronômico
- Principote
- Solar Rio Vermelho
- Senac Casa do Comércio
- Varanda Gourmet
- Wish Hotel da Bahia
- Zanzibar
O Tempero Bahia tem o patrocínio da Coca-Cola e do Governo do Estado, através do Fazcultura, Secretaria de Cultura e Secretaria da Fazenda, e o apoio do SENAC e SEBRAE, com realização da 2D Projetos Culturais e Eventos.
Restaurante Amado
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Mais uma edição do Festival Tempero Bahia acontece nos dias 27 e 28 de agosto, no Passeio Público, no Campo Grande, em Salvador, às 11h, e contará com aulas do 'Cozinha Show', que consiste em aulas gratuitas com Chefs e Sommeliers convidados, incluindo degustação.
São dois dias de 'Cozinha Show', sendo que em cada um, acontecerão quatro aulas, que ocorrem em uma cozinha lúdica montada no próprio Passeio Público. Nessa maratona, os participantes poderão aprender técnicas, dicas e práticas das cozinhas Brasileira e Baiana, com grandes nomes da gastronomia, como Elibia Portela, chef Lomanto Oliveira e chef Indígena Twiri são alguns dos convidados.
O evento ainda contará com Sarau do Vinho, aula do chef Lomanto Oliveira, palestras com degustação de vinhos, passo a passo de receitas, entre outros eventos gastronômicos. As inscrições são gratuitas e podem ser garantidas através do Sympla (clique aqui).
Confira a programação:
Dia 27/08 (sábado)
11h às 12h: Chef Tiago Brandão e Bartender Francisco Filho – SENAC BA
“Harmonização de Petiscos com Vinho”
Receita: Petiscos diversos com harmonização com Vinhos Brasileiros
* Inscrições só para maiores de 18 anos
12h20 às 13h20: Sommelier e Winemaker Marcelo Freitas (BA)
“Vinhos e Terroirs Brasileiros”
Degustação: Vinhos Baianos e Brasileiros
* Inscrições só para maiores de 18 anos
13h20 às 13h35: Sarau do Vinho – Poetisa Rose White (PA) e Violonista Edio Marcos (BA)
Música, Poesia e Sessão de Autógrafos do Livro de Poesias “Trilhas”
14h às 15h: Chef Lomanto Oliveira (BA) – HOTEL FASANO
“A importância da Técnica na Alta Gastronomia”
Receita: Medaglione di fileto con salsa di pepe verde e gnocchi alla romana
15h20 às 16h: Tio Paulinho (BA) – HAPPY EVENTOS
“Mini Chef - Cozinha saudável para crianças”
Receita: Bolo de banana com aveia
Dia 28/08 (domingo)
11h às 12h: Chef Thiago Almeida – SENAC BA
“Gastronomia da Bahia”
Receita: Bolinho de Rabada
12h20 às 13h20: Chef Elíbia Portela (BA)
“Cozinhando para Empreender”
Receita: Salteñas Especiais
13h50 às 14h50: Chef Twry (Aldeia Barra Velha - Porto Seguro/BA) – TRIBO PATAXÓ
“Sabores da Ancestralidade Indígena Pataxó”
Receita: Moqueca de Peixe com a Polpa do Dendê e Salada de PANCs (Plantas Alimentícias Não Convencionais)
15h20 às 16h20: Enóloga e Sommelier Nathália Paz (RS) – NOVA ALIANÇA
“Vinhos e Vinhedos Brasileiros”
Degustação: Vinhos Brasileiros da Cooperativa Nova Aliança - Rio Grande do Sul
* Inscrições só para maiores de 18 anos
Curtas do Poder
Pérolas do Dia
Luiz Inácio Lula da Silva
"O meu time não tem medo de brigar. Se for preciso brigar, a gente vai brigar. Mas antes de brigar, a gente quer negociar".
Disse o presidente Luiz Inácio Lula da Silva (PT) sobre as negociações com Donald Trump para o fim do tarifaço.
