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festival baiano de cafes
Salvador volta a ser o centro das atenções da cadeia produtiva do café nos dias 15 e 16 de agosto, quando o Trapiche Barnabé recebe a quarta edição do Festival Baiano de Cafés, considerado o maior evento do segmento no estado. Consolidado como uma das principais vitrines dos cafés especiais do Nordeste, o encontro reunirá produtores, torrefações, cafeterias, especialistas, compradores e consumidores em uma programação voltada à geração de negócios, capacitação, cultura e experiências sensoriais.
Neste ano, o festival chega à sua maior edição, com expectativa de reunir 70 expositores, receber mais de 2 mil visitantes por dia e movimentar cerca de R$ 500 mil em negócios. O tema escolhido para 2026 é “Compromisso, Tempo e Transformação”, uma homenagem aos profissionais e territórios que ajudam a fortalecer a cafeicultura baiana.
Segundo a organizadora do evento, Brenda Matos, especialista em cafés de qualidade, a proposta é valorizar todos os agentes que contribuem para o crescimento do setor, desde os agricultores até baristas, cooperativas, torradores e empreendedores.
“O tema deste ano propõe uma reflexão sobre quem constrói o café diariamente. É uma homenagem a todos que ajudam a manter viva uma cadeia produtiva cada vez mais reconhecida pela qualidade, sustentabilidade e inovação”, afirma.
A edição também terá um olhar especial para o protagonismo feminino. Declarado pela Organização das Nações Unidas (ONU) como o Ano Internacional da Mulher Agricultora, 2026 servirá de inspiração para uma série de atividades voltadas à valorização das mulheres que atuam na produção de café e no agronegócio.
“Compromisso é o que faz o café existir: na mão que planta todos os anos, no barista que pratica todos os dias, na cooperativa que resiste a cada safra. Nesta edição, queremos reconhecer quem permaneceu, acreditou e ajudou a transformar a cafeicultura baiana ao longo do tempo”, destaca Brenda.
Durante os dois dias de programação, o público poderá participar de palestras, oficinas, rodas de conversa, degustações guiadas, experiências sensoriais, apresentações musicais e uma feira que reunirá produtores, cafeterias, torrefações, cooperativas e marcas especializadas. As inscrições para expositores já estão abertas e seguem até o dia 30 de junho.
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O Festival Baiano de Cafés já tem data marcada para voltar ao calendário gastronômico de Salvador. A 4ª edição do evento acontecerá nos dias 15 e 16 de agosto de 2026, no Trapiche Barnabé, no Comércio, reunindo produtores, baristas, microtorrefações, cafeterias e apreciadores da bebida em torno da produção cafeeira baiana.
Promovido pela Rede Amo em parceria com a Xodó Cafés Especiais, o festival aposta em uma programação voltada à valorização do café produzido no estado, com degustações, harmonizações gastronômicas, drinks à base de café e matcha, rodas de conversa e apresentações musicais.
A proposta do evento é aproximar o público da cadeia produtiva do café baiano para conectar consumidores, produtores e profissionais do setor em experiências que destacam o território, a agricultura familiar e as práticas sustentáveis ligadas ao cultivo dos grãos.
Nas redes sociais, a organização celebrou o anúncio da nova edição, destacando o compromisso do festival com o fortalecimento do setor. “São quatro anos construindo uma nova realidade para os cafés da Bahia. A gente pensa em um futuro possível e trabalha por um presente que valorize o interior da Bahia, a agricultura familiar e as boas práticas que fazem bem para o café e para o planeta”, publicou.
A programação completa da edição de 2026 ainda será divulgada. Informações sobre ingressos devem ser anunciadas em breve pela organização do evento.
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Curtas do Poder
Pérolas do Dia
Jerônimo Rodrigues
"Os extremos não servem para nós. Nem uma polícia que não dê conta do seu papel, nem uma polícia que possa entrar no exagero e fazer ações fora do conceito de um servidor público. A polícia tem que garantir a segurança das pessoas e não ameaçá-las".
Disse o governador Jerônimo Rodrigues ao ser sabatinado na TV Aratu, nesta terça-feira (4) e abordou um dos temas mais sensíveis de sua gestão: a segurança pública e a atuação da Polícia Militar. Respondendo a questionamentos do jornalista Maurício Leiro, editor de política do Bahia Notícias, sobre a implementação das câmeras corporais nos fardamentos e suspeitas de excessos policiais, Jerônimo afirmou que "não passa a mão na cabeça" de quem atua fora dos padrões.
