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fazenda probidade
A Bahia se destaca entre os melhores produtores de cacau do país, com três representantes do estado entre os finalistas do VII Concurso Nacional de Cacau Especial. A competição, que selecionou os 20 melhores grãos do Brasil nas categorias Varietal e Mistura, conta também com produtores de Rondônia, Pará e Espírito Santo na disputa.
Na categoria Varietal, que avalia cacaus produzidos a partir de uma única variedade genética, a Fazenda Luz do Vale, em Ilhéus, e a Fazenda Probidade, em Aurelino Leal, concorrem com os cacaus VB1151 e PH16, respectivamente.
O produtor Vitor Osmar Becker, de Camacan, representa o estado na categoria Mistura, que reúne amêndoas de diferentes variedades produzidas na mesma fazenda ou região.
Os finalistas foram definidos após análises físico-químicas e sensoriais das amêndoas. Na etapa final, as amostras serão transformadas em chocolates 70% e avaliadas em testes às cegas por um júri convidado. O processo inclui também a degustação do liquor de cacau, garantindo rigor técnico e imparcialidade na escolha dos vencedores.
A avaliação considera ainda o Currículo de Sustentabilidade do Cacau, referência nacional para práticas ambientais e sociais no setor. Os vencedores serão anunciados no dia 6 de dezembro, em Cacoal (RO), e receberão R$ 100 mil em prêmios, distribuídos entre as duas categorias.
“As boas práticas não só contribuem para a conservação das florestas, mas também aumentam a eficiência no manejo, reduzindo perdas e elevando a produtividade”, explicou Cristiano Villela, diretor do Centro de Inovação do Cacau (CIC), instituição responsável pela realização do concurso.
O concurso é promovido pelo Centro de Inovação do Cacau (CIC), em parceria com a Associação Nacional das Indústrias Processadoras de Cacau (AIPC) e a Associação Brasileira da Indústria de Chocolates, Amendoim e Balas (Abicab).
CONFIRA OS FINALISTAS:
Categoria Varietal:
– Ana Claudia Milanez Rigoni – Linhares (ES) | Variedade: SJ02
– Eleazar Pereira de Souza – Nova União (RO) | Variedade: CCN51
– Faz. Luz do Vale – Agrícola Conduru – Ilhéus (BA) | Variedade: VB1151
– Faz. Probidade – Agrícola Conduru – Aurelino Leal (BA) | Variedade: PH16
– Gilmar Lucio da Silva – Jaru (RO) | Variedade: PS1319
– José Batista de Souza – Uruará (PA) | Variedade: Casca Fina
– José Renato Preuss – Brasil Novo (PA) | Variedade: CCN51
– Leomar Silva Vieira – Medicilândia (PA) | Variedade: Alvorada 03
– Luíz Anastácio da Silva – Cacoal (RO) | Variedade: CEPEC 2002
– Mauro Celso Tauffer – Buritis (RO) | Variedade: BN34
Categoria Mistura (Blend):
– Antônia Geniza Melo Borges – Uruará (PA)
– Belmiro Faes – Medicilândia (PA)
– Eleazar Pereira de Souza – Nova União (RO)
– Gilmar Batista de Souza – Uruará (PA)
– José Garcia Batista da Silva – Novo Repartimento (PA)
– Maria de Abreu Santana – Presidente Médici (RO)
– Miriam Aparecida Federicci Vieira – Medicilândia (PA)
– Narcizo Batista da Silva – Novo Repartimento (PA)
– Robson Brogni – Medicilândia (PA)
– Vitor Osmar Becker – Camacan (BA)
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Curtas do Poder
Pérolas do Dia
Luiz Inácio Lula da Silva
"A ONU está falhando em uma das suas missões mais elevadas, a de livrar o mundo, a humanidade, do flagelo da guerra. Sua credibilidade nunca esteve tão baixa. Sua capacidade de proteger os mais vulneráveis, os que não têm exército, nem arsenais, nunca foi tão pequena".
Disse o presidente Luiz Inácio Lula da Silva (PT) ao discursar na abertura da 81ª Assembleia Geral da Organização das Nações Unidas (ONU). Lula falou de sua indignação diante de um cenário internacional conturbado, e disse que a ONU está falhando em evitar as guerras, mortes e destruição.
