cafeterias

Duas cafeterias baianas estão entre as melhores do Brasil, de acordo com o ranking The Best Coffee Shops, divulgado nesta semana. Conectada à plataforma internacional World Best Coffee Shops, a seleção reuniu as 50 cafeterias brasileiras mais bem avaliadas por jurados profissionais e pelo público. Representam a Bahia no ranking a Do Coado ao Expresso, em Salvador, e a Cafeteria Rigno, situada em Vitória da Conquista.

Especializada em cafés raros e premiados, a Do Coado ao Expresso conquistou o 38º lugar no ranking nacional. A marca nasceu como torrefação, desenvolvendo perfis de torra que valorizam a identidade de cada lote e seus locais de origem. Os produtos da marca também estão à venda na loja on-line de nome homônimo. Entre os destaques estão pacotes de cafés selecionados, caixas de sachês individuais de diferentes cafés prontos para consumo, kits de cafés com perfis sensoriais diferentes e complementares, além de doces produzidos com grãos de café ou café moído.

A Cafeteria Rigno, por sua vez, trabalha com cafés de fazendas do grupo Rigno, que possui 40 anos de tradição na colheita e na produção de cafés especiais. Entre os negócios do grupo estão duas cafeterias situadas na Chapada Diamantina, uma em Mucugê e outra em Vitória da Conquista, unidade que conquistou o 45º lugar no The Best Coffee Shops. O grupo também possui o restaurante Casa Rigno, especializado em café da manhã e brunch, além de oferecer cursos sobre cafés filtrados.

A premiação das 50 melhores cafeterias do Brasil destacou estabelecimentos de 14 estados durante a cerimônia, realizada no Rio de Janeiro.

CONFIRA O RANKING COMPLETO:

1° Coffee Five — Rio de Janeiro (RJ)
2° Nolita Roastery — Rio de Janeiro (RJ)
3° Kofi & Co – Café e Brunch — São Paulo (SP)
4° Giotti Cafés Microtorrefação — Juiz de Fora (MG)
5° Amika Coffeehouse — Fortaleza (CE)
6° Drão ArtCafé — Rio de Janeiro (RJ)
7° So Lo Brewing Boa Viagem Cafeteria de Origem — Recife (PE)
8° A Cafeteria — São José da Pedra Menina, Espera Feliz (MG)
9° Cupping Café — São Paulo (SP)
10° Café Lunático — Rio de Janeiro (RJ)
11° Terrafé Praia do Canto — Vitória (ES)
12° Pão à Mão — Florianópolis (SC)
13° King Experience – Cafeteria e Escola de Café — Goiânia (GO)
14° Café Porto Farrô — Farroupilha (RS)
15° Clemente Café — São Paulo (SP)
16° Lucca Cafés Especiais — Curitiba (PR)
17° Mantí Café e Torrefação — São Paulo (SP)
18° Cafetto Company – Cafés Especiais e Cozinha Inclusiva — São José dos Campos (SP)
19° Mun Café e Torrefação — João Pessoa (PB)
20° COA & CO — Rio de Janeiro (RJ)
21° Café Cultura — Florianópolis (SC)
22° CoffeeTaste – República — São Paulo (SP)
23° William & Sons Coffee Co. – Petrópolis — Porto Alegre (RS)
24° Lá no Quintal Café — Varginha (MG)
25° D’ferenza Panni & Caffé — Volta Redonda (RJ)
26° Cafeteria Dulcerrado by Expocacer — Patrocínio (MG)
27° Cafeteria Santiago — Patos de Minas (MG)
28° Amoras Café – Torrefação e Cafeteria — Belo Horizonte (MG)
29° Madura Coffee – Torrefadora Popular Carioca — Rio de Janeiro (RJ)
30° 1908 Coffee Station — São Paulo (SP)
31° Coffee Lab — São Paulo (SP)
32° Bari Coffee — João Pessoa (PB)
33° Empírico Café — São Paulo (SP)
34° Temporal Cafés Especiais — Curitiba (PR)
35° Abuela Café & Torrefação — Porto Alegre (RS)
36° Elisa Café e Torrefação — Belo Horizonte (MG)
37° not black cafeteria — Goiânia (GO)
38° Do Coado ao Espresso | Cafeteria — Salvador (BA)
39° Café no Chalé – Escola de Café, Torrefação e Cafeteria de Cafés Especiais — Niterói (RJ)
40° Royalty Café — Curitiba (PR)
41° RDV Roasters — Maceió (AL)
42° Cafeteria 15 Coffee Company — Sorocaba (SP)
43° Broa Café — Belo Horizonte (MG)
44° Zuzunely — Belo Horizonte (MG)
45° Cafeteria Rigno — Vitória da Conquista (BA)
46° RoR Coffee — Florianópolis (SC)
47° Cirandaia — Rio de Janeiro (RJ)
48° Brendan House — Indaiatuba (SP)
49° Berlim — Aracaju (SE)
50° Quatro Marias Boulangerie — Penedo (RJ)

Preto, com leite, quente ou gelado. Não importa a preferência, o fato é que o café é uma das bebidas mais consumidas e queridas do mundo. E não é à toa que ele ganhou uma data especial para ser homenageado - exatamente! Nesta sexta-feira (14) é celebrado o Dia Mundial do Café e, para comemorar, o BN Hall visitou cinco cafeterias de Salvador que têm chamado a atenção e entrado no gosto da galera. Conheça:

STARBUCKS
Tida como uma das redes de cafeterias mais famosas do mundo, a Starbucks chegou à capital baiana em março deste ano. Localizada no Shopping da Bahia, a unidade foi a primeira a ser inaugurada no Nordeste brasileiro e conta com um espaço aconchegante e instagramável para que os clientes possam degustar os cafés arábicos. Para quem não dispensa as bebidas artesanais, a Starbucks traz em sua cartela uma extensa lista de opções para atender ao paladar de cada cliente, como o Frappuccino, Cold Brew e o Macchiato. 

No local, também podem ser encontrados artigos relacionados ao café à venda, como copos de diversos modelos e várias opções de xícaras que levam a famosa marca da Starbucks. 

COFFEETOWN
Quem costuma passar pelo Corredor da Vitória, já deve ter visto a Coffeetown. Muito mais do que café, o local oferece tortas, salgados, além de opções de roupas, vinhos e vários outros produtos. Além disso, a atmosfera do ambiente nos leva para um cenário de filme americano, ideal para quem deseja experimentar um pouco mais das cafeterias de rua.

Lá também são servidos brunch, pratos principais para almoço e jantar, além de várias opções de sanduíches. A empresa conta com uma outra unidade na Pituba. As duas funcionam diariamente das 8h30 às 21h30.

GO COFFEE
A mais nova cafeteria desta lista é a Go Coffee, primeira da rede a ser inaugurada na Bahia. Aberta desde fevereiro deste ano, o espaço está situado na Rua Minas Gerais, no bairro da Pituba. Com um ambiente planejado, o local dispõe de tomadas para quem optar por trabalhar, ou apenas carregar o celular, enquanto aprecia um café. 

Entre os destaques do cardápio estão os famosos frappés, além da linha clássica de cafés, como o espresso, latte, mocha e cappuccino. Já o menu de comidas inclui snacks doces, como cookies, muffins e brownies, e salgados, com pães de queijo, pão com manteiga, croissants e opções veganas. 

Além das linhas de café, o local oferece a opção preparo com leite zero lactose em todos os itens do menu de bebidas. Para quem possui algum tipo de restrição alimentar e sempre fica em dúvida se pode ou não comer certos tipos de alimentos, a Go Coffee oferece no local um QR-Code com todas as informações nutricionais de cada item da loja.

SOLANGE CAFÉ
Para quem gosta de aguçar a memória afetiva e relembrar aquele gostinho de casa de vó, a Solange Café é a escolha ideal. Na unidade da Graça, o local é a junção de uma cafeteria e um empório de produtos produzidos de forma 100% artesanal. Queijos, bolos, biscoitos, manteigas, doces, pão de queijo e uma infinidade de produtos fazem parte do catálogo. Entre os cafés, o italiano e o coado costumam ser sucesso. Um outro destaque é o espaço amplo, que traz uma decoração bastante característica misturando o estilo clássico, com peças retrô que são comuns no interior nordestino. 

É válido destacar que a cafeteria possui uma outra unidade que fica localizada na Pituba, inaugurada em 2013. Ambos os espaços também aceitam encomendas, que podem ser feitas através dos telefones (71) 35655211 (unidade da Graça) ou (71) 30119830 (unidade da Pituba). Uma outra opção é por meio do Instagram @solangecafe_oficial. 

CAFÉ GATEIRO 
Tanto para os cat lovers soteropolitanos quanto para os amantes de um bom café, o Café Gateiro é uma ótima opção. Localizado no bairro da Barra, o primeiro Cat Café de Salvador é mais do que uma cafeteria: o espaço também funciona como ponto para adoção responsável e consciente de gatos. 

Com uma atmosfera acolhedora, familiar e muito receptiva, o Gateiro juntou a singularidade dos grãos especiais com a paixão pelos animais. Quem escolhe passar a tarde no local pode desfrutar de deliciosos cafés, salgados e doces — além de conhecer os gatinhos disponíveis para adoção e até brincar com eles.
 

OUTRAS OPÇÕES 
Para além das cafeterias visitadas, a capital baiana conta com outros espaços diferenciados e queridinhos da população soteropolitana que valem a pena conhecer. Confira:

CAFELIER
Point de quem deseja experimentar um bom café enquanto aprecia uma vista de tirar o fôlego, o Cafelier dispõe de opções diversas em seu cardápio. Localizado no Santo Antônio Além do Carmo, o espaço apresenta em seu menu os clássicos, como o café expresso e o cappuccino, até os mais elaborados e inovadores. 

Entre as opções que chamam a atenção, estão as misturas com bebidas alcoólicas apresentadas na “caipirinha de café” (café expresso, limão, barcadi, gelo e açúcar), “café com licor” (café expresso e licor de chocolate) e “café com chocolate” (café expresso batido com sorvete de café, chocolate, conhaque e leite).

O Cafelier tem valores que iniciam em R$7,50 e funciona de quarta a segunda (fechado às terças-feiras) a partir das 12h. As reservas podem ser feitas através do WhatsApp (71 99914-1270) ou @cafeliercarmo.

A CAFETERIA BOTÂNICA
Investindo em um estilo Urban Jungle, A Cafeteria Botânica promete atuar para além do conceito de cafeteria tradicional. O espaço repleto de natureza possui espaço ao ar livre e fechado, agradando a todos os públicos com ambiente aconchegante. Ideal para quem deseja se sentir em casa no meio da correria do dia a dia, a Botânica apresenta opções variadas em seu cardápio e promete um misto de emoções com seus “cafés sensorias”. 

Lá também é possível encontrar outros tipos de refeições, desde o café da manhã até uma deliciosa pizza no final da tarde. O espaço funciona todos os dias das 08h às 13h e das 17h30 às 22h, na Rua das Hortênsias, na Pituba.

MAFÊ CAFÉ
Com estética rústica e romântica, o Mafê Café investe nas opções clássicas em seu cardápio, como os cafés coados. Também é possível saborear bebidas mistas e mais elaboradas que levam em sua composição chocolate e/ou chantilly. O espaço é pet friendly e oferece acompanhamentos diversos para o momento do café, seja da manhã ou da tarde. 

Tortas, bolos caseiros, pão de queijo ou na chapa, quiches e vários tipos de cuscuz complementam o menu. O Mafê Café fica localizado no Rio Vermelho e funciona de terça a sábado das 8h às 14h, sexta e sábado das 17h às 20h e aos domingo das 8h às 13h.

YOLO COFFEE
Apresentando uma versão mais moderna e peculiar de cafeteria, o Yolo Coffee funciona como um café bar, mesclando bebidas, drinks e comidas autorais. Entre as bebidas que se destacam no vasto menu estão o “frozen cappuccino”, o “caramel mocha”, o “chocolate gelado” e o “yolo coffee shake”, mistura com o nome do espaço que leva em sua composição café expresso batido com sorvete de creme, chantilly, creme de avelã e cacau em pó.

O Yolo está localizado no Largo do Santo Antônio Além do Carmo e funciona de terça a domingo. Sendo terça e quarta das 16h às 20h, quinta a sábado das 11h às 22h e aos domingos das 10h às 20h.

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