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Em Salvador, a rica herança cultural e culinária da Bahia se funde com a criatividade dos chefs locais para criar uma experiência gastronômica única. Nesta quinta-feira (26), o ranking Exame Casual 2023 revelou os melhores bares da cidade. Entre os destaques, o 8º lugar foi conquistado pelo MiniBar Gem, que, pelo segundo ano consecutivo, demonstrando sua excelência sob a direção do casal Lisiane Arouca e Fabrício Lemos. Além disso, a 60ª posição ficou por conta do Café e Cana, situado no encantador Centro Histórico, que garante uma experiência gastronômica única que reflete a diversidade e a essência da culinária local.
MINIBAR GEM
Situado ao lado do restaurante Origem, o MiniBar Gem vai além de um espaço de espera, oferecendo aos visitantes a oportunidade de explorar as criações dos talentosos chefs. O conceito do bar é centrado na apresentação de ingredientes regionais e frescos, combinados com técnicas culinárias contemporâneas.
Uma das atrações mais notáveis do MiniBar Gem é sua carta de drinques exclusiva, intitulada "Bahia além do dendê,", lançada em agosto e desenvolvida pelos consultores Esteban Ovalle e Isadora Fornari. Entre suas criações, destaca-se o drinque "Cacaua", preparado com cachaça Origem, nibs de cacau, jabuticaba, licor de mel de cacau, mel de cacau e limão. Outra opção é o "Samba," um milk-punch que combina gim origem, cachaça origem, acerola, jabuticaba e maracujá do mato.
Serviço do MiniBar Gem:
- Endereço: Alameda das Algarobas, 74, Salvador.
- Telefone: (71) 99202-4587.
- Horário de funcionamento: De terça a sábado, das 18h30 à meia-noite.
CAFÉ E CANA
O Café e Cana é um local conhecido pelos deliciosos petiscos, com destaque para o "mocotívis", uma iguaria que combina mocotó e carne de sol no formato de coxinha, servida em porções de quatro unidades por R$35. Para acompanhar, a casa oferece uma seleção de drinques, com destaque para o "cabra da peste", que leva cachaça de caju com pimenta, limão e uma espuma de caju, por R$28.
Serviço do Café e Cana:
- Endereço: Rua do Carmo, 25, Santo Antônio Além do Carmo, Salvador.
- Horário de funcionamento: Segunda, quarta e quinta, das 16h às 23h; sexta e sábado, das 12h à meia-noite; domingo, das 12h às 23h; fechado às terças.
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Curtas do Poder
Pérolas do Dia
Bruno Reis
"De jeito algum. Pelo contrário. Neto está o final de semana todo viajando [no interior]. A oposição vai cuidar da vida dela, deixa a gente cuidar da nossa. Cada um tem sua estratégia, agora se tem alguém que está atrasado é eles. Nós já começamos os nossos há muito tempo, já discutimos temas importantes, já ouvimos sugestões regionais sobre problemas graves que atingem a Bahia e tem outros já previstos também".
Disse o prefeito de Salvador, Bruno Reis (União) ao rebater às críticas do grupo da oposição sobre a ausência de eventos políticos do pré-candidato ao Governo do Estado, ACM Neto, em cidades do interior.
