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antonio saramago
O Bistrot Trapiche Adega, na Avenida Lafayette Coutinho, recebeu o enólogo português António Saramago e sua marca de vinhos para um jantar harmonizado. O evento foi realizado na noite da última quinta-feira (9), proporcionando o reencontro entre clientes e amigos com uma experiência enogastronômica singular.
Com intuito de levar alegria através da arte de degustar e harmonizar, o cardápio da noite foi tipicamente portugues, dividido em cinco tempos. Salada de carpaccio de polvo, azeite trufado du coentro e crocante de panceta; arroz de braga com queijo de cabra; e lâminas da serra da estrela com marmelada compuseram algumas das refeições, sendo a sobremesa assinada pela encantadora Sra. Ausenda Saramago, esposa do enólogo.
Os pratos foram harmonizados com os melhores vinhos do enólogo, que já possui mais de 50 anos de carreira. Entre os rótulos, estavam o “António Saramago Reserva Branco”, o “António Saramago Reserva Tinto”, o “A.S. Tinto” e o “António Saramago Moscatel Colheita”.
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O mais antigo enólogo português em atividade, António Saramago, fará um jantar harmonizado no Bistrot Trapiche Adega no dia 9 de março (quinta-feira), às 20h30. A reserva custa R$ 388,00 por pessoa.
Confira o Menu:
1º Tempo
Salada de carpaccio de polvo, azeite trufado de coentro e crocante de panceta. Harmonizado com António Saramago Reserva Branco.
2º Tempo
Bacalhau em crosta de broa, musseline de batata doce roxa e laminado de alho negro. Harmonizado com António Saramago Reserva Tinto.
3º Tempo
Arroz de braga com queijo de cabra. Harmonizado com AS.
4º Tempo
Doce de ovos com briciole de amêndoa by Ausenda Saramago e sorvete de pistache. Harmonizado com António Saramago Moscatel de Setúbal Colheita.
5º Tempo
Lâminas da Serra da Estrela com marmelada. Harmonizado com café Nespresso.
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Curtas do Poder
Pérolas do Dia
Janja da Silva
"Hoje estabelecemos um marco para a sociedade brasileira, representada pelos três poderes, aqui presentes. Todos assumiram o compromisso e a responsabilidade de tornar a nossa sociedade um lugar em que as mulheres possam viver em paz. Queremos ser respeitadas, queremos ser amadas, queremos ser livres, queremos nos manter vivas".
Disse a primeira-dama Janja Silva em um discurso emocionado e com direito a lágrimas, ao abrir a solenidade de lançamento do Pacto Brasil de Enfrentamento ao Feminicídio. A iniciativa do governo Lula, chamada de “Todos por Todas”, busca unir os três poderes em ações coordenadas para prevenir a violência letal contra meninas e mulheres no país.
