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antonio saramago
O Bistrot Trapiche Adega, na Avenida Lafayette Coutinho, recebeu o enólogo português António Saramago e sua marca de vinhos para um jantar harmonizado. O evento foi realizado na noite da última quinta-feira (9), proporcionando o reencontro entre clientes e amigos com uma experiência enogastronômica singular.
Com intuito de levar alegria através da arte de degustar e harmonizar, o cardápio da noite foi tipicamente portugues, dividido em cinco tempos. Salada de carpaccio de polvo, azeite trufado du coentro e crocante de panceta; arroz de braga com queijo de cabra; e lâminas da serra da estrela com marmelada compuseram algumas das refeições, sendo a sobremesa assinada pela encantadora Sra. Ausenda Saramago, esposa do enólogo.
Os pratos foram harmonizados com os melhores vinhos do enólogo, que já possui mais de 50 anos de carreira. Entre os rótulos, estavam o “António Saramago Reserva Branco”, o “António Saramago Reserva Tinto”, o “A.S. Tinto” e o “António Saramago Moscatel Colheita”.
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O mais antigo enólogo português em atividade, António Saramago, fará um jantar harmonizado no Bistrot Trapiche Adega no dia 9 de março (quinta-feira), às 20h30. A reserva custa R$ 388,00 por pessoa.
Confira o Menu:
1º Tempo
Salada de carpaccio de polvo, azeite trufado de coentro e crocante de panceta. Harmonizado com António Saramago Reserva Branco.
2º Tempo
Bacalhau em crosta de broa, musseline de batata doce roxa e laminado de alho negro. Harmonizado com António Saramago Reserva Tinto.
3º Tempo
Arroz de braga com queijo de cabra. Harmonizado com AS.
4º Tempo
Doce de ovos com briciole de amêndoa by Ausenda Saramago e sorvete de pistache. Harmonizado com António Saramago Moscatel de Setúbal Colheita.
5º Tempo
Lâminas da Serra da Estrela com marmelada. Harmonizado com café Nespresso.
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Curtas do Poder
Pérolas do Dia
Luiz Inácio Lula da Silva
"A ONU está falhando em uma das suas missões mais elevadas, a de livrar o mundo, a humanidade, do flagelo da guerra. Sua credibilidade nunca esteve tão baixa. Sua capacidade de proteger os mais vulneráveis, os que não têm exército, nem arsenais, nunca foi tão pequena".
Disse o presidente Luiz Inácio Lula da Silva (PT) ao discursar na abertura da 81ª Assembleia Geral da Organização das Nações Unidas (ONU). Lula falou de sua indignação diante de um cenário internacional conturbado, e disse que a ONU está falhando em evitar as guerras, mortes e destruição.
