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une cozinha
O bairro do Rio Vermelho terá, a partir de dezembro, um novo espaço gastronômico: o restaurante Une Cozinha, comandado pela empresária e cozinheira Cris Une. A novidade foi anunciada nesta quarta-feira (19), no Dia do Empreendedorismo Feminino.
A proposta do Une Cozinha é agregar gastronomia e arte, com cardápios sazonais que vão do café da manhã ao coquetel, incluindo pratos para serem compartilhados. O restaurante terá ainda uma programação de artistas convidados a cada estação, que poderão apresentar suas trajetórias no espaço.
Cris explica que o nome do restaurante reflete a ideia de integração entre diferentes formas de arte e a gastronomia. “A ideia é que todo mundo sinta, experimente essa somatória de artes — visuais, plásticas e gastronômica. Faz todo sentido com a palavra ‘Une’, usada enquanto verbo: vamos unir tantas possíveis artes com a arte da gastronomia”, afirma.
A empresária também lembra sua experiência anterior à frente da Casa Castanho, onde esteve por oito anos. A unidade do Rio Vermelho da Casa Castanho será desativada em 27 de novembro para dar lugar ao Une Cozinha.
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Pérolas do Dia
Tânia Scofield
"Na verdade, o que a gente encontra hoje na rua de Salvador é uma faixa de veículo assim, bem acima do necessário. Esse acima do necessário permite inclusive que um carro ultrapasse, porque às vezes tem 3 metros e meio, 3 metros, às vezes 4 metros".
Disse a presidente da Fundação Mário Leal Ferreira (FMLF), Tânia Scofield, durante entrevista nesta terça-feira (8) ao programa Bahia Notícias no Ar, ao comentar a preocupação de parte dos motoristas com a redução do espaço para os carros nas obras de requalificação da Avenida Lafayette Coutinho, popularmente como Avenida Contorno é uma "percepção um pouco equivocada".
