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the best chef awards
Os chefs baianos Fabrício Lemos e Lisiane Arouca, do Grupo Origem, e Kafe e Dante Bassi, do restaurante Manga, localizado no bairro do Rio Vermelho, em Salvador, voltaram aos holofotes mundiais nesta quinta-feira (2). Eles foram destaque no The Best Chef Awards, uma das premiações mais relevantes da gastronomia internacional.
A edição deste ano foi realizada em Milão, na Itália, e reuniu nomes expressivos da alta gastronomia mundial, reconhecendo talentos em diversas categorias. Representando a culinária baiana, os dois restaurantes mantiveram as classificações obtidas na edição anterior.
Kafe e Dante, à frente do Manga, receberam uma faca. A distinção é concedida a profissionais que alcançam 20% ou mais da pontuação máxima, reconhecendo "excelentes habilidades culinárias".
Já Lisiane e Fabrício, do Grupo Origem, mantiveram a honraria de duas facas, que já haviam conquistado anteriormente. O selo representa o status de "classe mundial" e é atribuído a chefs que atingem 40% ou mais da pontuação total.
A manutenção das classificações pelos dois restaurantes baianos insere a Bahia, mais uma vez, entre os estados com representantes no The Best Chef Awards. A premiação reúne nomes da gastronomia de diferentes países e propõe uma leitura técnica sobre o desempenho e o reconhecimento de chefs no cenário internacional.
Para efeito de comparação, o prêmio máximo, de três facas, é concedido a chefs que ultrapassam 80% da pontuação geral, sendo considerado um reconhecimento ao "domínio culinário de alto nível".
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Curtas do Poder
Pérolas do Dia
Papa Leão XIV
“A Santa Sé já conversou com os bispos alemães. A Santa Sé deixou claro que não concordamos com a bênção formalizada de casais — neste caso, casais homossexuais — ou de casais em situações irregulares, além do que foi especificamente permitido pelo Papa Francisco, ao dizer que todas as pessoas recebam a bênção”.
Disse o Papa Leão ao manter o posicionamento da Igreja Católica contra a formalização de bênção a casais homoafetivos, nesta quinta-feira (23). O momento ocorreu durante entrevista à imprensa em um voo de retorno ao Vaticano, após viagem do religioso à Guiné Equatorial, na África.
