serra do sincora

Boa notícia para os amantes de vinhos. Foi construída nos arredores de Mucugê a Vinícola Uvva, localizada à beira da Serra do Sincorá, na região da Chapada Diamantina.

Com visão panorâmica do vinhedo, com a Serra do Sincorá em pano de fundo, os degustadores poderão aproveitar vinhos de uvas Chardonnay, Sauvignon Blanc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc e Petit Verdot. Além disso, o local contará com uma loja e uma varanda para aproveitar o vinho com a melhor vista.

No segundo piso, estará localizado um laboratório, área de enologia e salas de curso e de degustação, além dos setores administrativos. No terceiro ficará a produção, onde haverá etapas como a vinificação e o engarrafamento dos vinhos.

Todos esses locais poderão ser visitados através de um tour guiado. Ainda existe a expectativa de implementação de novas atividades, como piquenique e passeio de bicicleta.

Comandado pelo gaúcho Fabiano Borré, o local ainda investe na sustentabilidade, utilizando iluminação natural e aproveitando a água da chuva para a irrigação de jardins.

Os vinhos têm assinatura do enólogo Marcelo Pretroli, responsável pela produção que chegará ao mercado ainda em 2022. 

O espaço ainda não tem data de inauguração para o público, mas expectativa é que aconteça nos próximos meses.