salad bar

O Grupo Healthy acaba de inaugurar, no Salvador Shopping, o primeiro Salad Bar do nordeste. O restaurante apresenta um cardápio com opções variadas, sendo sua proposta atender diferentes estilos de alimentação, oferecendo comidas sem trigo, lactose e sem açúcar. 

Victoria Cintra, sócia-fundadora do Grupo desde 2019, afirma que a proposta do espaço é “fugir da ideia de que salada não tem sabor”, trazendo ingredientes bem selecionados.  

O quiosque fica localizado no piso L3, na praça de alimentação do centro de compras. O Salad Bar se preocupa em oferecer insumos de fabricação própria e seleciona seus ingredientes com foco no sabor. 

“A ideia surgiu ao observar algumas tendências nas grandes metrópoles globais, principalmente em cidades dos Estados Unidos, como New York, Miami e Chicago, onde existem espaços concebidos especialmente para oferecer as melhores saladas. Percebi essa oportunidade de negócio aqui em Salvador, a partir também da experiência com o restaurante e confeitaria”, afirma Victoria.

 
O horário de funcionamento do local é das 9h às 22h, de segunda a sábado, e das 12h às 21h, aos domingos. 

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