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restaurante omi
O Fera Palace Hotel vai proporcionar uma experiência cultural voltada para a história da Bahia em uma ação que une cultura, hospedagem e gastronomia. A partir do próximo mês de setembro, o hotel vai contar com o programa Experiência Fera, que terá uma programação especial para baianos e turistas.
Durante as terças-feiras de setembro, o cronograma começa no hotel com uma apresentação do historiador Rafael Dantas com o tema “Fé, Arte e História na Igreja de Nossa Senhora do Rosário dos Pretos”. Em seguida, o grupo se desloca para a Igreja, localizada no Pelourinho, para assistir a uma missa. Por fim, todos retornam ao Fera para uma degustação de pratos especiais no rooftop do hotel. Durante o momento gastronômico, serão servidos pratos que remetem à culinária africana, com dendê, frutos do mar e carnes, preparados pelo restaurante Omí.
A experiência é aberta para hóspedes e não hóspedes. Os interessados podem fazer as reservas através do telefone/whatsapp (71) 3036-9202. Para o mês de Outubro, a Experiência Fera já está sendo organizada para ocorrer num circuito que envolve museus e exposições de joias.
Programação das terças-feiras de setembro:
16h40: Encontro no Fera Palace Hotel.
17h: Apresentação do historiador Rafael Dantas com o tema “Fé, Arte e História na Igreja de Nossa Senhora do Rosário dos Pretos”; em seguida, deslocamento para a Igreja.
18h: Missa na Igreja do Rosário dos Pretos.
19h: Retorno ao Fera para degustação de iguarias no rooftop do hotel.
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O Restaurante Omí, no Fera Palace Hotel, em Salvador, vai realizar mais uma edição do “Omí convida”, previsto para acontecer no dia 30 de agosto. Sob liderança de Fabrício Lemos e Lisiane Arouca, desta vez, o evento vai promover um encontro de Salvador com a gastronomia de Santa Catarina. Tendo como convidados os chefs Felipe Silva, do Restaurante Osli, em Florianópolis; Dudu Poerner, do Dudu, Duladu e Poulet Rouge, em Balneário Camboriú; e Fábio Espinosa, do Cauim, na Penha, o menu realizado em 9 etapas terá início às 19h30.
A mistura da cultura gastronômicas entre as regiões terá entre os ingredientes: ostras nativas kirimurê, ostras SC, camarão branco das águas da Baía-de-Todos-os-Santos, carabinero de águas profundas, mexilhões, sururu, vôngoles, lambretas, bottarga, pititinga, ova de truta e ova de pinaúnas.
As vagas são limitadas e custam R$ 280 por pessoa. As reservas podem ser feitas através do link na bio do perfil oficial do Orí no Instagram: @omirestaurante.
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O Dia dos Namorados, em 12 de junho, será bastante especial no Fera Palace Hotel. Na data, os clientes poderão aproveitar o som do Tenor Jorge Durian, com um jantar de cinco etapas do restaurante Omi, comandado pelo chef Fabrício Lemos.
Serão, no total, 19 mesas para reserva, que podem ser garantidas através do Ticket Maker (veja aqui). Promovido pelo promoter Ginno Larry, o evento acontece às 19h, no Salão Dona Flor do hotel.
Ao BN Hall, o chef Fabrício Lemos revelou o menu que está por vir:
Shot de boas vindas + Abarajé
Taco de camarão
Pãozinho com carne crocante
Atum fresco + vinagrete de maçã verde + abacate + molho asiático + crispy de arroz negro
Baião de camarão + farofa de tapioca
Filé de Angus + mil folhas de mandioquinha + demi + brócolis grelhado
A sobremesa ainda será anunciada.
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Os baianos e turistas que visitam o Centro Histórico de Salvador poderão aproveitar novos pratos no restaurante Omí, localizado no Fera Palace Hotel.
O local, que é comandado pelos chefs Fabrício Lemos e Lisiane Arouca, lançou um novo menu que conta com pratos mais ousados, como cuscuz com camarão, bobó de camarão, peixe grelhado com molho de camarão, bruschetta com frutos do mar e pato com arroz de pato, farofa e ovo.
Foto: Divulgação
O Omí é aberto para todos os públicos e possui café da manhã, almoço e jantar. Para almoço, o restaurante funciona de quarta a sábado das 12h às 15h, e no domingo das 12h às 17h. Já o jantar, de quarta a sábado das 19h às 23h.
Curtas do Poder
Pérolas do Dia
Jaques Wagner
"Eu acho que nós temos muito a trocar. Essa é uma civilização milenar, que tem muito a ensinar com o salto que eles deram aqui em 40 anos. Você pega uma cidade como essa, que há 50 anos era uma aldeia de pescadores com 20 mil habitantes. Hoje tem 17 milhões de habitantes. Você anda por aqui e não vê um papel no chão, não vê uma sujeira, um teatro espetacular, um prédio todo novo. Parabéns pra eles por terem conseguido. E muita gente do Brasil, que tem preconceito, devia dar um pulo aqui. Porque eu vejo as pessoas falando: 'ah, mas eles são comunistas'. Eu não sei o que quer dizer isso. Mas se comunismo é isso aqui, é um sucesso".
Disse o senador Jaques Wagner ironizou, nesta terça-feira (5), ao comentar as críticas que são feitas à China e o preconceito pelo país se declarar comunista. O senador está em Shenzhen, no Sul chinês, e acompanhou a última apresentação da turnê do Neojiba - Núcleos Estaduais de Orquestras Juvenis e Infantis da Bahia, projeto que ajudou a fundar.
