restaurante interditado

Um restaurante da Universidade Federal da Bahia (Ufba), em Vitória da Conquista, no Sudoeste, foi interditado nesta quarta-feira (6) após cerca de 90 estudantes passarem mal. A situação ocorreu na última terça-feira (5) e foi acompanhada pelo Blog do Anderson, parceiro do Bahia Notícias.

Foto: Reprodução / Blog do Anderson

Segundo a TV Sudoeste, os alunos apresentaram sintomas gastrointestinais, como dores abdominais, vômitos e diarreia, logo após consumirem refeições no local. Após os relatos, estudantes registraram denúncias na universidade e na Vigilância Sanitária.

Conforme apurado, os alimentos servidos no restaurante não eram preparados dentro da universidade. Uma cozinha industrial da cidade era responsável pela produção das cerca de 500 refeições diárias fornecidas aos estudantes. O estabelecimento foi interditado.

Em nota enviada à emissora, a coordenação de Vigilância Sanitária e Ambiental informou que identificou a ausência de alvará sanitário, além de outras irregularidades, como condições inadequadas para produção, armazenamento e transporte de alimentos, além da utilização de utensílios desgastados.

Também em nota, a direção do campus lamentou o ocorrido e informou que notificou a empresa terceirizada responsável pela produção das refeições. A universidade afirmou ainda que comunicou a pró-reitoria de assistência estudantil sobre a situação, com o objetivo de garantir, em caráter emergencial, recursos destinados à alimentação dos estudantes cadastrados.

Por fim, a gestão informou que aguarda novas orientações da Vigilância Sanitária para adotar outras providências consideradas necessárias.