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pizza italian academy
Salvador vai entrar oficialmente na rota internacional da gastronomia italiana. A cidade receberá, no dia 9 de novembro, a primeira edição brasileira do Campeonato de Pizza Artesanal promovido pela Pizza Italian Academy, rede internacional de formação profissional para pizzaiolos.
Segundo informações divulgadas no site oficial da instituição, o campeonato acontecerá na Lutty Pizzaria Napoletana, na Barra, e reunirá profissionais e apaixonados por pizza de diferentes regiões do país em uma disputa voltada à valorização da pizza artesanal e das técnicas tradicionais de preparo. A competição terá categoria única e número limitado de participantes a 20 pizzaiolos.
Ao longo do dia, os participantes serão avaliados em critérios como estrutura e fermentação da massa, cocção, equilíbrio dos ingredientes, apresentação, técnica e organização durante o preparo. Cada participante terá 20 minutos para executar todo o processo, da abertura da massa até a finalização da pizza.
A programação também contará com momentos de networking, produção de conteúdo e interação entre os profissionais do setor, reforçando a proposta do evento de aproximar o mercado brasileiro do cenário internacional da pizza artesanal.
Os três melhores colocados serão premiados em cerimônia realizada ao final da competição. Segundo a organização, os vencedores também terão destaque nas redes sociais da Pizza Italian Academy, ampliando a visibilidade dos profissionais participantes.
As inscrições devem ser realizadas por meio do site oficial da Pizza Italian Academy.
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Curtas do Poder
Pérolas do Dia
Ronaldo Caiado
"Vocês que têm essa capacidade toda e sensibilidade de serem mães, criar os filhos, os nossos lares, estruturar as nossas famílias. Esta é a verdade, o verdadeiro poder da mulher. A nossa formação no dia a dia é a cultura brasileira. Nós somos muito mais uma criação matriarcal, como a grande protetora é o nosso lar".
Disse o ex-governador de Goiás e pré-candidato à Presidência da República, Ronaldo Caiado (União), ao afirmar que as mulheres exercem um papel central na proteção das famílias e possuem mais influência do que os homens nas decisões tomadas dentro do lar. As declarações foram feitas durante sua participação no Congresso da Confederação de Irmãs Beneficentes Evangélicas Mundial (Cibem), realizado no Riocentro, na Zona Oeste do Rio de Janeiro.
