panetone

Quando o assunto é comida típica de Natal, é quase impossível não pensar nele primeiro. O panetone, pão doce fofinho, perfumado e carregado de frutas secas ou muito chocolate, conquistou o Brasil de ponta a ponta. 

O dilema é que, por levar farinha de trigo e uma boa dose de açúcar, muita gente acaba evitando a iguaria, assim como sua versão mais moderna, o chocotone, que troca as frutas pelas irresistíveis gotas de chocolate. 

Foi pensando nesse público que o BN Hall reuniu uma seleção especial de produtos com pegada mais leve para o Natal. Tem opções sem açúcar, sem glúten e sem lactose, mantendo o equilíbrio sem abrir mão do sabor natalino. Confira:

HEALTHY POR VICTORIA CINTRA
Para quem deseja uma ceia leve, elegante e cheia de sabor, o restaurante Healthy por Victoria Cintra preparou um cardápio natalino totalmente sem açúcar, sem lactose e sem trigo. As estrelas são os panetones e chocotones adoçados com açúcar de coco, disponíveis nos tamanhos P (140 g) e G (800 g), com preços a partir de R$ 34. Entre os recheios, aparecem doce de leite, casadinho e brigadeiro branco com geleia de frutas vermelhas, trazendo indulgência na medida perfeita para o Natal.

Os itens devem ser encomendados pelo WhatsApp (71) 99966-4547 até o dia 20 de dezembro, mediante pagamento antecipado.

INTÉGRÉ CONFEITARIA SAUDÁVEL
A Intégré Confeitaria Saudável apresentou seu Menu de Natal 2025 com receitas pensadas para celebrar com leveza e cuidado, todas sem trigo, sem lactose e sem açúcar, adoçadas apenas com ingredientes naturais.

Os tradicionais chocotones recheados chegam com nova receita e valores a partir de R$ 110, em sabores como pistache, brigadeiro vegano, brigadeiro au lait e doce de leite, com opções sem açúcar ou com demerara. Encomendas atendem Salvador e Linha Verde, com entregas até 24 de dezembro. Pedidos pelo WhatsApp: (71) 99639-1054.

ARTESANALI
Com unidade no Horto Florestal, a Artesanali, especializada em alimentação saudável e em produtos para pessoas com restrições alimentares, também entrou no clima natalino. A marca oferece panetones de 300g e 500g, com preços a partir de R$ 89,90, em versões com gotas de chocolate, frutas cristalizadas e opções trufadas recheadas com doce de leite ou chocolate 70%.

As encomendas podem ser realizadas pelo telefone 71 99123-6151.

LAETITTA VEGAN
Recebendo encomendas até 23 de dezembro, a Laetitta preparou um cardápio acolhedor com opções de 100 g a 500 g, com preços a partir de R$ 15 para panetones e R$ 20 para chocotones. A produção é 100% vegana, sem leite, sem ovos e com alternativas sem trigo.

Entre as versões trufadas, destacam-se os chocotones recheados com brigadeiro e granulado e aqueles com doce de leite e nozes, ideais para quem busca um Natal vegano, festivo e saboroso.

O atendimento acontece em Salvador e Lauro de Freitas, e as encomendas podem ser feitas pelo WhatsApp: (71) 98483-8997.

MAIROCA
A Mairoca preparou um menu completo para as festas de fim de ano, com produtos totalmente livres de glúten, lactose e açúcar. Entre os destaques, a marca apresenta três versões de panetones. O Panetone Trufado de Doce de Leite ou Pistache, de 700 g, custa R$ 180. O Panetone Tradicional de Frutas Cristalizadas, sem recheio, sai por R$ 135.

Já o Chocotone 70% Trufado, nos sabores Chocolate ou Leite Condensado, também de 700 g, custa R$ 235. As encomendas exigem antecedência mínima de quatro dias e podem ser feitas pelo site oficial, pelo aplicativo Mairoca Oficial (iOS e Android) ou pelo iFood, com opções de delivery ou retirada na loja física.

MIDÊ DOCERIA INCLUSIVA
Os panetones da Midê Doceria Inclusiva são veganos, sem lactose e preparados com recheios produzidos à base de castanhas e chocolate 100% vegano. A linha tradicional inclui panetone com frutas cristalizadas nos tamanhos 250 g por R$ 35 e 500 g por R$ 65, além da versão sem trigo por R$ 42 (250 g). A categoria Chocotone traz a versão com gotas de chocolate 56% por R$ 42 (250 g) ou R$ 80 (500 g), e a opção sem trigo de 250 g por R$ 55. Entre os especiais, o Crunch Tone combina gotas de chocolate 56% com recheio de brigadeiro e caramelo salgado, finalizado com cobertura de chocolate e sucrilhos caramelizados.

Há também o Chocotone de Brigadeiro, com recheio cremoso e cobertura de chocolate com granulados, e o sabor Doce de Leite, com gotas 56%, recheio leve e cobertura com sucrilhos caramelizados. Os pedidos podem ser feitos até 20 de dezembro pelo WhatsApp (71) 98842-1866.

CAROL NUTRI GOURMET
Especializada em alimentação inclusiva, a Carol Nutri Gourmet preparou um cardápio natalino com produtos sem glúten, açúcar e lactose, todos com possibilidade de preparo sem a proteína do leite de vaca.

O panetone tradicional de frutas custa R$ 80. O Chocotone Simple, feito com massa tradicional e recheio de chocolate, sai por R$ 100. Já o Chocotone Trufado está disponível nos sabores Pralinê de Ninho com Morango, Chocolatudo e Duo, por R$ 130. Encomendas podem ser feitas pelo delivery através do contato (71) 99259-2335.

Depois de virar filme, Irmã Dulce agora foi retratada em uma animação para promover a edição de 2017 de seu panetone, cuja venda é destinada à manutenção das atividades das obras sociais que levam seu nome. De acordo com informações da coluna Vip, no Correio, o curta-metragem foi produzido pelo estúdio gaúcho Dr.Smith! e levou oito meses para ser concluído. No vídeo, além da própria Irmã Dulce, aparece o Centro de Panificação das Obras Sociais Irmã Dulce (Osid), onde são fabricados os panetones. “O objetivo final era que ficasse bonito, passasse a mensagem e convidasse as pessoas a comprar o Panetone Irmã Dulce para que as crianças e adolescentes assistidos pelas Osid possam ter um ano maravilhoso. Estamos torcendo muito pelo sucesso do projeto”, disse Rosângela Catalan, do Dr. Smith!, à publicação.

Confira a animação: