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os bons de fogo
A 1° edição do Brasa Experience reuniu, no último sábado (18), chefs brasileiros para uma verdadeira celebração de sabores. A ocasião aconteceu na Toca do Morcego, restaurante situado em Morro de São Paulo. O evento foi uma parceria entre o local e "Os Bons de Fogo", possuindo curadoria do chef executivo Rapha Bittencas, que está à frente do Toca Group, e do gastrônomo Marcão, da empresa Bons de Fogo.
O objetivo do Brasa Experience foi proporcionar uma experiência culinária e musical para os profissionais que estiveram presentes na ocasião, além de trazer um conceito inovador do BBQ Premium, inspirado nos ensinamentos de especialistas do ramo de churrasco.
O destino baiano foi essencial para a imersão dos participantes do evento, que contou com o comparecimento dos chefs Helvecio Maciel, Peu Magalhães, da Red Burger, Adriano Geléia, Andréia Albuquerque, representando o Divino Pão, Carol Armênio, Edvaldo Caribe e outros especialistas do ramo.
Nas redes sociais, o acontecimento repercutiu positivamente entre os internautas, solidificando o evento como um marco na cultura gastronômica e musical.
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Curtas do Poder
Pérolas do Dia
Manno Góes
"A festa baiana enfrenta hoje a forte concorrência de capitais como São Paulo. Consequentemente, os turistas de fora deixaram de vir com a mesma frequência, e o público atual tem sido sustentado pelo turismo interno, com moradores do interior da Bahia se deslocando para a capital".
Disse o músico e compositor Manno Góes analisou o atual cenário cultural da Bahia e fez reflexões sobre os desafios e a estagnação do Carnaval de Salvador, durante entrevista concedida ao programa Bahia Notícias no Ar, da rádio Antena 1 Salvador.
