occa sushi

Com mais de 17 anos de história e quatro unidades em Salvador, o Occa Sushi acaba de chegar ao Horto Florestal com uma proposta ainda mais moderna e sofisticada. Em entrevista ao BN Hall, o proprietário Rodrigo Aouad explicou que a nova casa foi pensada para atender ao público da região, oferecendo um espaço contemporâneo, acolhedor e repleto de novidades.

“Estamos no HMall, um shopping elegante, com ambiente seguro e estacionamento próprio. Isso garante que a experiência comece com comodidade e termine com sabor inesquecível”, pontuou.

O cardápio mantém os clássicos da rede, como o poke, agora com novos sabores desenvolvidos especialmente para surpreender o paladar. Segundo Aouad, a unidade também apresenta pratos exclusivos para consumo no local, que não estão disponíveis no delivery, garantindo frescor e qualidade. Entre os destaques já aprovados pelo público estão as peças tempurá, como o shissô de atum ou salmão, tempurá de milho e camarão, além do tartar de atum com foie gras e molho especial do chef, o ussuzukuri e uma seleção variada de duplas. A casa ainda adaptou receitas para atender clientes que não consomem peixe cru, sem abrir mão da essência da culinária japonesa.

Para a carta de drinks, o restaurante investiu em consultoria especializada. “O cliente encontra desde os clássicos, preparados com perfeição, até receitas autorais que harmonizam com o nosso cardápio. Para quem prefere opções sem álcool, nossas sodas artesanais já são um sucesso e figuram entre os pedidos mais frequentes”, citou.

A operação começou em formato de soft opening, recebendo amigos e clientes fiéis para apresentarem suas impressões e contribuir com ajustes finais. Conforme Aouad, a inauguração oficial será anunciada em breve e visa celebrar o novo capítulo do estabelecimento e apresentar a unidade para quem deseja conhecer os pratos da casa.

O restaurante funciona todos os dias, das 11h às 23h, com atendimento presencial e delivery pelo site oficial (www.occasushihorto.com.br) e pelo iFood.

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