moqueca 2024

A chef Thiara Novaes, do restaurante Mirantes Marina, em Itacaré, conquistou o título de melhor moqueca da Bahia, vencendo o Concurso da Moqueca 2024, realizado no Mercado do Rio Vermelho, em Salvador. A competição, que reuniu representantes das 13 zonas turísticas do estado, premiou a receita “Maxixada Terra e Mar” com o cobiçado troféu Dendê de Ouro.

A final do concurso aconteceu na tarde de sábado (7) e contou com a participação de chefs e restaurantes de diversas regiões baianas. Além do Mirantes Marina, o concurso consagrou os estabelecimentos Oásis D’Moura, de Santo Antônio de Jesus, e Sabor da Serra, de Lençóis, que ficaram com o segundo e terceiro lugar, respectivamente. O evento foi promovido pela Associação Brasileira de Bares e Restaurantes da Bahia (Abrasel-BA), em colaboração com as secretarias estaduais de Turismo (Setur-BA) e de Desenvolvimento Econômico (SDE).

Com uma mistura de maxixe, carne seca, camarão e ovo de galinha caipira, a moqueca vencedora emocionou a chef Thiara Novaes.“É uma sensação imensurável. Não tenho como descrever a emoção de estar levando para minha amada Itacaré o prêmio de melhor moqueca da Bahia. Vamos continuar defendendo o nosso destino, com a gastronomia do Mirantes Marina”, comemorou Thiara.

A competição destacou a criatividade única da culinária baiana. O secretário de Turismo, Maurício Bacelar, ressaltou a importância do evento para o turismo gastronômico do estado. “O concurso é uma demonstração da criatividade única na culinária, que só os baianos possuem, com a participação de todas as zonas turísticas do estado. Os estabelecimentos vencedores e os que não ganharam troféus estão de parabéns, pela contribuição para a qualificação do turismo gastronômico”, afirmou Bacelar.

A segunda edição do concurso foi considerada um grande sucesso, com a participação de diversos chefs e restaurantes. Luiz Henrique do Amaral, presidente-executivo da Abrasel-BA, destacou o papel fundamental da parceria com o Governo do Estado na organização do evento, que entrou para o calendário de festas turísticas da Bahia.

Após a premiação, a festa continuou com um show do cantor Viny Brasil, que animou os baianos e turistas presentes.

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