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O Megiro Boteco, no Horto Florestal, em Salvador, completa um ano no próximo dia 7 de julho e vai comemorar a data com um evento especial reunindo chefs convidados e samba ao vivo. A celebração começa às 18h e terá cardápio exclusivo em homenagem à gastronomia de bar, assinado por Fabrício Lemos, Lisiane Arouca e convidados do Rio de Janeiro e da capital baiana.
Participam do evento os chefs Bruno Katz, Elia Schramm e Rafa Gomes, do Rio, além do franco-brasileiro Kaywá Hilton, que atua em Salvador e na Praia do Forte. A noite também contará com apresentação do grupo Fragmentados do Samba. O cardápio será servido no formato à la carte, e é necessário fazer reserva para participar.
Bruno Katz, chef e sócio dos bares Nosso, Chanchada e Xerelete, além do restaurante Katz-Su, leva ao Megiro o "Escabeche da vovó", receita familiar de berinjela, abobrinha, coalhada e melaço de cana.
Já Elia Schramm, à frente do bar Jurubeba e do restaurante Babbo Osteria, apresenta sua versão do pastel "Adônis", tradicional do subúrbio carioca, recheado com polvo e bacon e servido com molho lambão.
Rafa Gomes, vencedor dos realities MasterChef e Iron Chef, e responsável pelos restaurantes Itacoa, Tiara e Tintim Botequim, participa da noite com um bolinho de arroz crocante com tartare de carne de sol.
Kaywá Hilton, do Boia Restaurante e do Maré, apresenta um bolovo de camarão, seguindo a proposta da noite de reinterpretar clássicos de boteco com técnicas da alta gastronomia.
O anfitrião Fabrício Lemos assina pratos como o sonho de xinxim caipira com vatapá e o bolinho de aipim com queijo de cabra e licuri. As sobremesas ficam por conta da chef Lisiane Arouca, com destaque para o "Milharau", um bolo de milho cremoso com queijo do reino, creme de goiabada e farofa de canela, e o "Afeto", versão do tradicional bolo toalha felpuda com laranja, tapioca e coco.
O Megiro Boteco foi inaugurado em 2024 e tem como proposta resgatar sabores e pratos dos bares da Bahia de décadas atrás, com versões autorais dos chefs. Além do Megiro, os chefs Fabrício e Lisiane comandam o Origem, Orí, Segreto Ristorantino e o Minibar Gem.
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Luiz Inácio Lula da Silva
"A ONU está falhando em uma das suas missões mais elevadas, a de livrar o mundo, a humanidade, do flagelo da guerra. Sua credibilidade nunca esteve tão baixa. Sua capacidade de proteger os mais vulneráveis, os que não têm exército, nem arsenais, nunca foi tão pequena".
Disse o presidente Luiz Inácio Lula da Silva (PT) ao discursar na abertura da 81ª Assembleia Geral da Organização das Nações Unidas (ONU). Lula falou de sua indignação diante de um cenário internacional conturbado, e disse que a ONU está falhando em evitar as guerras, mortes e destruição.
