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jose morchon
A Praia do Forte recebe neste sábado (14) mais uma edição da Sapecada, evento realizado no restaurante Maré, das 14h às 18h. A proposta é unir gastronomia e música em um encontro realizado à beira-mar.
O estabelecimento é comandado pelo chef Kaywa Hilton, que também está à frente do Boia Restaurante, em Salvador. No evento, ele recebe o chef convidado José Morchón, responsável pelo La Taperia, localizado também na capital baiana.
A Sapecada segue a ideia de encontros informais em torno de preparos com frutos do mar. Durante o evento, o público terá acesso a pratos preparados pela equipe da casa e pelo chef convidado.
A programação inclui ainda um bar com drinks do restaurante, open bar de cerveja Corona e vinhos da Decanter. O grupo Fragmentos do Samba e Freelion ficarão responsáveis pela trilha sonora que vai animar o evento.
A experiência tem vagas limitadas e custa R$ 418 por pessoa, valor que inclui acesso ao evento, gastronomia e bebidas. As reservas podem ser feitas pelo telefone (71) 99694-2630.
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O Almacen Pepe realizará na próxima quarta-feira (27) o “Encontro de Chefes” com os chefs José Morchon, do renomado restaurante La Taperia, e Yuri Alvares, responsável pela cozinha da Área Gourmet. Na ocasião, os profissionais se reunirão para apresentar um cardápio harmonizado em 6 tempos.
Com uma fusão de sabores espanhóis e regionais, os pratos prometem surpreender o público. Desde a entrada, com Terrine de polvo a galega e Croqueta de linguiça de Maragogi com camarão, até os pratos principais, como Bacalhau confitado ao pil pil e Paella de moqueca.
Para finalizar, as sobremesas Torrijas com sorvete de coco e abacaxi e Mousse de queijo defumado com frutas vermelhas e biscoito do sertão prometem fechar com chave de ouro essa jornada gastronômica.
Os interessados em participar do evento podem garantir sua reserva através do telefone (71) 98257-2964.
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Curtas do Poder
Pérolas do Dia
André Viana
"Quando você tem o monitoramento nos parlatórios, onde não é possível efetuar essa difusão de tratativas, determinações por parte da liderança para o mundo aqui fora, você traz o isolamento para o crime e nos ajuda por demais no enfrentamento à criminalidade".
Disse o delegado-geral da Polícia Civil da Bahia (PC-BA), André Viana ao defender a ampliação do monitoramento nos parlatórios dos presídios de segurança máxima do estado. Em entrevista ao programa Bahia Notícias no Ar, da rádio Antena 1 Salvador, nesta sexta-feira (18), o delegado afirmou que a medida ajudaria a bloquear a comunicação entre detentos e integrantes de organizações criminosas do lado de fora das unidades prisionais.
