encanto regional

O restaurante baiano Encanto Regional, localizado em Entre Rios, conquistou o 4º lugar no concurso “O Quilo é Nosso”, promovido pela Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel). O prato que garantiu o prêmio ao estabelecimento foi o Bobó Encanto, assinado pela chef Rai Cunha. 

O concurso, que aconteceu em parceria com a Mundo Mesa e teve o patrocínio da Coca-Cola Brasil e Pluxee, realizou a etapa final na última semana. Foram selecionados oito restaurantes de oito estados, sendo o primeiro colocado na edição de 2023 o restaurante Kurytyba, na capital paranaense, com o prato Baião de Dois Paranaense, do chef Alessandro Picoli.

O complexo gastronômico é comandado pelos irmãos e empresários Myrthes Sgarioni e Maxwell Lavigne e é tido novato na competição. “Foi muito importante para nós participarmos desta edição do O Quilo é Nosso. Isso mostrou que temos uma comida de qualidade e um serviço de excelência. Somos uma marca jovem e que mostrou que veio para ficar. Vamos buscar o primeiro lugar em 2024”, declarou Myrthes.

“Ficamos felizes em fazer parte deste projeto e aprendemos muito. Ano que vem, com fé em Deus, estaremos presentes nesta disputa novamente”, completou Maxwell Lavigne.

Os pratos foram preparados pelos chefs nas instalações da Faculdade Anhembi Morumbi, em São Paulo, com transmissão ao vivo pelas redes sociais da Abrasel. A disputa ocorreu na última quarta-feira (25), e o anúncio do vencedor do concurso aconteceu na tarde da última quinta-feira (26) durante o evento Mesa SP.
 

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O restaurante Encanto Regional vai representar a Bahia na final do concurso “O quilo é Nosso”, que acontece no dia 25 de outubro, em São Paulo. O concurso gastronômico definirá o melhor estabelecimento a quilo do Brasil, no ano de 2023. A competição, que é realizada pela Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel), em parceria com o Mundo Mesa, é formada por três etapas eliminatórias, sendo que a primeira contou com a participação do júri técnico e popular, que abriu a votação para os pratos concorrentes, selecionando os três melhores do estado. 

A segunda etapa foi a regional, responsável por eleger o representante da Bahia e dos outros estados. Para definir os restaurantes de cada região, o júri técnico avaliou limpeza, ambiente, atendimento, qualidade geral do buffet e a receita selecionada para participar da competição. Para finalizar, na última etapa será apresentado o vencedor nacional do concurso. 

O Encanto Regional está trazendo para a competição o Bobó de camarão do complexo gastronômico, assinado pela chef Rai Cunha. A empresária Myrthes Sgarioni, CEO do estabelecimento, destacou a importância de participar do “O Quilo é Nosso” e como isso pode trazer bons frutos para o empreendimento. Já Maxwell Lavigne, sócio do restaurante, falou sobre a necessidade de oferecer um bom serviço e produtos de qualidade. 

O estabelecimento fica próximo à praia de Massarandupió, localizada no município baiano de Entre Rios.

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O complexo gastronômico Encanto Regional, localizado em Massarandupió, no litoral norte da Bahia, foi inaugurado na tarde da última sexta-feira (16). O evento contou com a presença de inúmeros empresários, influenciadores digitais e personalidades conhecidas. Entre o público, o artista plástico Bel Borba e a CEO da Nordestesse Daniela Falcão estiveram presentes para conferir o novo estabelecimento. 

Os convidados foram recepcionados pelos proprietários do complexo Myrthes Sgarioni, Paulo Sgarioni e Maxwell Lavignee. Para celebrar o lançamento do espaço e a chegada dos festejos juninos, a banda Colher de Pau realizou um show exclusivo com grandes sucessos do São João. Confira fotos: