eduardo tapia

O Bahia Vinho Show 2023 irá expor mais de 400 rótulos. O evento acontece de 04 a 06 de maio, das 17h às 22h, no Vila Galé Salvador, em Ondina. Na ocasião, os interessados na arte da degustação terão a oportunidade de ouvir e tirar dúvidas com renomados sommeliers do mercado: Alexandre Takei, Eduardo Tapia e Jaime D´ Oliveira, além da participação do enófilo Waldemar Lott. Os ingressos já estão à venda pelo Sympla.

No primeiro dia do evento, o sommelier profissional e internacional Jaime D` Oliveira irá abrir a programação de palestras, às 17h, com o tema “Prazer, eu sou MALBEC!”. Juiz internacional de vinhos, formado pela International Wine Tasters Organisation (IWTO), Jaime conta que prepara uma apresentação sobre a casta Malbec, destacando aspectos históricos, detalhes visuais, aroma, paladar, bem como a viticultura (cultivo da videira).

 “Faremos a degustação de três rótulos de Malbec durante a palestra”, revela o sommelier. Na sequência, às 18h, será a vez do público conferir a palestra de Waldemar Lott – ex-presidente da Associação Brasileira de Sommeliers – Seção Bahia (ABS-BA). Na Enófilos da Bahia (EnoBahia) também exerceu o cargo de presidente da instituição, sendo atualmente o diretor de Degustação.  Com o tema “Quem é a rainha das uvas brancas: Chardonnay ou Riesling?”, Lott apresentará a origem e as características da Chardonnay e Riesling, consideradas as uvas brancas mais famosas entre todas as variedades. “Durante a palestra, iremos degustar um vinho de cada uma dessas uvas de modo a distinguir suas diferenças e apreciar suas qualidades”, afirma o enófilo.

Alexandre Takei pretende guiar os participantes, na prática, pelo passo a passo da degustação técnica de um vinho, como fazem os profissionais. Takei tem mais de oito anos de experiência como sommelier e educador em vinhos. Ele está confirmado na programação da sexta-feira, 05, às 18h.

O sommelier chileno Eduardo Tapia, formado pela Escola de Sommelier do Chile e Union de la Sommellerie Française, fechará a programação de palestras, no sábado, a partir das 18h, com  o tema “Os vinhos do Vale do Colchagua ”.  Esta é uma importante região do Chile, a 150 km de Santiago, conhecida por sua rota do vinho e por concentrar importantes vinícolas da região.

 “O público do Bahia Vinho Show 2023 tem direito a participar das palestras de forma gratuita, de acordo com a capacidade do espaço”, diz o idealizador do evento e diretor do Clube Gourmet Bahia, Ivan Baldivieso. Os ingressos serão distribuídos diariamente, por ordem de chegada, e o público só poderá ter acesso à sala com até 30 minutos do início de cada apresentação.

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