dia internacional do hamburguer

Com o crescente apreço pelo hambúrguer artesanal e a explosão da cultura gastronômica, Salvador não fica para trás quando se trata de oferecer opções inovadoras para os amantes desse clássico da culinária mundial. Em comemoração ao Dia Mundial do Hambúrguer, o BN Hall preparou uma lista com alguns estabelecimentos situados na capital baiana para celebrar a data especial com um dos lanches mais famosos entre os brasileiros.

VARANDA BURGUER (@varanda.burguer)
Localizado na Ondina, o Varanda Burguer surgiu de maneira informal, na cozinha do Restaurante Avarandado, em 2017. Porém, foi apenas em 2021 que o estabelecimento ganhou um espaço próprio. 

No cardápio, os carros-chefes apreciados pelos clientes são o “LB3”, que recebe este nome em homenagem a famosa linha de ônibus da Estação da Lapa, e o “Cangaço”, composto por carne bovina, queijo coalho, banana da terra e melaço de cana. Ainda entre as opções, destacam-se o “Salvador”, com farofa de bacon, creme gorgonzola e geleia de pimenta biquinho, e o “Super Veg”, alternativa vegetariana do restaurante. 

Foto: BN Hall

Atualmente, a hamburgueria, que também oferece pratos executivos e sobremesas, se propõe a atender um público diverso, focando na simplicidade e oferecendo um espaço moderno para os clientes, funcionando das 12h até meia-noite. 

URBANO (@vemprourbano)
Com sede em Stella Maris, a Urbano inova trazendo para o público hambúrgueres com nomes de bairros de Salvador e Lauro de Freitas. Por lá, o queridinho é o “Jardim dos Namorados”, com blend de costela, chips de mandioca, bacon e queijo coalho. Um diferencial deste prato é seu molho, a maionese de rapadura, uma criação exclusiva da casa. 

O espaço também oferece uma opção para os vegetarianos, o “Piatã”, à base de grão de bico e vegetais. Além de hambúrgueres, o espaço também é especializado em hot dogs. O empreendimento funciona de segunda a sexta-feira, das 18h às 23h, e aos fins de semana, das 17h às 23h. 

Foto: BN Hall

BRAVO BURGER & BEER (@eusoubravo)
Inaugurado oficialmente em 2015, após uma participação em uma feira gastronômica, o Bravo já venceu quatro vezes a premiação “Top of Mind”, sendo a empresa baiana mais lembrada pelo público quando se fala em hambúrguer. A hamburgueria se diferencia por sua produção artesanal, já que é responsável não só pela fabricação de suas carnes, mas também de seus pães e molhos. 

O cardápio possui hambúrgueres fixos e algumas variedades especiais que seguem uma linha experimental e mudam ao longo do tempo, proporcionando diversidade para os clientes. A opção mais pedida pelo público e que sempre está disponível no menu, é o “Bravo Burger”, composto por blend bovino, queijo do reino, cebola caramelizada, pão australiano, bacon e molho feirinha. 
 

Foto: BN Hall

Além dos hambúrgueres tradicionais, o Bravo também conta com uma opção com carne vegetal, para os clientes com restrições alimentares, e milk shakes. Com espaços na Pituba, Shopping da Bahia, Barra e Alphaville, os dias de funcionamento do estabelecimento dependem da unidade escolhida, com horário de atendimento das 17h às 22h. 

RED BURGER N BAR (@redburger_)
Fundada em 2016, a Red Burger surgiu através dos empresários Gustavo Fraga, Pedro Magalhães e Murilo Vilpert, e atualmente conta com quatro unidades em Salvador (Pituba, Rio Vermelho, Jaguaribe e Barra). Para o Dia do Hambúrguer, o local fará uma programação exclusiva, entre os dias 27 e 31 de maio. Nas datas, as redes da marca oferecerão novos combos para os clientes, incluindo o “Red Fresh”, “Mafioso” e “Capitão”. As unidades funcionam todos os dias da semana, das 17h até meia-noite. 

Foto: Reprodução / Instagram

AMERICAN RIB BURGUER (@americanribburger)
Brincando com gastronomia e criatividade, o American Rib Burger é um ambiente para todas as idades, proporcionando uma experiência que mergulha no universo da ficção. O espaço investe em decoração temática, fazendo alusão a diversas sagas, como Star Wars e Harry Potter. 

Foto: Reprodução / Instagram

Situada no Shopping Paseo, a hamburgueria funciona de segunda a domingo, em horários variados. O cardápio do estabelecimento busca trazer opções inspiradas na culinária norte-americana, além de combos que referenciam filmes, super-heróis e outros personagens icônicos. 

JAMIL BURGERS (@jamilburgers)
Para celebrar o Dia do Hambúrguer, o Jamil Burger, comandado pelo chef Jamil Acruz, elaborou para o público uma promoção inédita. Na data de hoje, na compra de um “Jam Real”, o cliente ganha outro de graça. A oferta está disponível apenas na loja física da marca, que se encontra no bairro do Rio Vermelho. 

Foto: Lucas Silva

No cardápio, há diversos hambúrgueres artesanais, hot dogs, milk shakes e acompanhamentos de fabricação própria. Outra especialidade do Jamil Burgers é a opção por queijos nacionais, dentre eles: o queijo reino, o catupiry, queijo meia cura e o queijo minas. O estabelecimento abre de segunda a domingo, em horários variados. 

 

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