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cozinha show do festival tempero bahia
A chef pernambucana Danielle Dahoui é um dos nomes confirmados no line-up da Cozinha Show do Festival Tempero Bahia. A empresária, que comanda há 27 anos o Bistrô Ruella, na Vila Olímpia, em São Paulo, se apresenta no dia 26 de agosto (sábado) na grade do evento, com uma aula gratuita e com degustação.
Dahoui, que já esteve em uma das edições do Tempero no Forte, na Praia do Forte, em 2018, trará a receita de um prato que se assemelha ao baião de dois: Rubacão, acompanhado de Carne do sol, feijão verde, queijo coalho, nata de cabra e arroz vermelho. Com vagas limitadas à capacidade do local, a aula é gratuita, mediante inscrições em breve, no Sympla.
Sob o tema “Sou Bahia, Sou Nordeste”, O Tempero da Bahia acontece de 24 de agosto a 3 de setembro, com o patrocínio da Coca-Cola e do Governo do Estado, através do Fazcultura, Secretaria de Cultura e Secretaria da Fazenda, e o apoio do Senac, Sebrae, e da Prefeitura de Salvador, com realização da 2D Projetos Culturais e Eventos.
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Pérolas do Dia
Manno Góes
"A festa baiana enfrenta hoje a forte concorrência de capitais como São Paulo. Consequentemente, os turistas de fora deixaram de vir com a mesma frequência, e o público atual tem sido sustentado pelo turismo interno, com moradores do interior da Bahia se deslocando para a capital".
Disse o músico e compositor Manno Góes analisou o atual cenário cultural da Bahia e fez reflexões sobre os desafios e a estagnação do Carnaval de Salvador, durante entrevista concedida ao programa Bahia Notícias no Ar, da rádio Antena 1 Salvador.
