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cocina de inspiracion
Os chefs Fabrício Lemos e Lisiane Arouca receberão, no dia 15 de abril, o evento Cocina de Inspiración no Restaurante Origem, no bairro da Pituba, em Salvador. A iniciativa gastronômica é organizada pela vinícola argentina Luigi Bosca e contará com a participação dos chefs Pablo Del Río, da Finca El Paraíso, e Sebástian Weigandt, do restaurante Azafrán, que possui uma estrela Michelin.
A realização do evento no Brasil ocorre após a participação de Fabrício e Lisiane em uma experiência gastronômica na Finca El Paraíso, na região de Mendoza, Argentina. O encontro reunirá os quatro chefs na elaboração de um menu exclusivo para a ocasião.
A oito mãos, eles vão criar um menu de 9 etapas com produtos argentinos e brasileiros, harmonizado com vinhos Luigi Bosca, trazidos ao Brasil com exclusividade pela Importadora Decanter.
Neste percurso de aromas, sabores e texturas, o objetivo é valorizar a origem das matérias-primas, do produtor e dos chefs, destacando o legado e a autenticidade de cada um.
“A Cocina de Inspiración reforça e potencializa a estreita relação entre vinho e gastronomia por meio de uma criação conjunta em que os ingredientes, a experiência e a criatividade estão em plena harmonia”, resumiu Pablo Del Río.
Com mais de 120 anos de história, a Luigi Bosca é um dos grandes nomes do vinho argentino. Fundada em 1901 pela família Arizu, cuja 4ª geração segue no comando da vinícola, a marca chegou ao posto de uma das 5 principais exportadoras de vinhos de luxo da Argentina.
Na Finca El Paraiso, a Luigi Bosca realiza experiências sensoriais que transportam os visitantes ao olimpo do vinho, da gastronomia, cultura e essência de Mendoza, em torno de um castelo neoclássico, testemunha de alguns dos mais importantes marcos do vinho no país.
As vagas serão limitadas e as reservas podem ser feitas via WhatsApp: (71) 9 9202-4587.
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Pérolas do Dia
Tânia Scofield
"Na verdade, o que a gente encontra hoje na rua de Salvador é uma faixa de veículo assim, bem acima do necessário. Esse acima do necessário permite inclusive que um carro ultrapasse, porque às vezes tem 3 metros e meio, 3 metros, às vezes 4 metros".
Disse a presidente da Fundação Mário Leal Ferreira (FMLF), Tânia Scofield, durante entrevista nesta terça-feira (8) ao programa Bahia Notícias no Ar, ao comentar a preocupação de parte dos motoristas com a redução do espaço para os carros nas obras de requalificação da Avenida Lafayette Coutinho, popularmente como Avenida Contorno é uma "percepção um pouco equivocada".
