chef nara amaral

O restaurante Gero, no Fasano Salvador, promove no próximo dia 30 de maio, às 20h, uma noite dedicada ao encontro entre a cozinha baiana e as referências da gastronomia italiana. Para a experiência, o chef da casa, Bahia Brito, recebe a chef Nara Amaral, dos restaurantes Di Janela e Caza di Nara, em um jantar a quatro mãos servido em formato degustação.

Com ingredientes e técnicas inspiradas na Bahia e na Itália, o menu foi pensado para criar conexões entre diferentes referências gastronômicas. Mandioca, licuri, caju, maxixe e lambreta aparecem em pratos que combinam tradição, contemporaneidade e identidade regional.

Entre os destaques da noite estão o Crudo de Peixe com Caju, o Carpaccio de Língua com Molho de Ostra e Picles de Maxixe, o Paglia e Fieno com Vieiras, Texturas de Mandioca e uma sobremesa exclusiva criada pelos dois chefs com chocolate baiano e ingredientes nordestinos.

A experiência custa R$ 420 por pessoa. As reservas podem ser feitas pelos telefones (71) 99946-4088, (71) 99611-9850 e (71) 2201-6332.

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Nesta quarta-feira (16), a cantora Claudia Leitte voltou ao bairro Saúde, local em que cresceu em Salvador, para um almoço no restaurante Di Janela Restô Bar, capitaneado pela chef Nara Amaral, e aproveitou para caminhar pelo bairro. A artista registrou o momento nos stories do instagram.

"Hoje fui ao @dijanela_gastronomia e, claro, não resisti a uma caminhada pelo meu bairro", escreveu a cantora. Ela contou  também que, mesmo amando Salvador, suas melhores lembranças foram no Bairro.

O restaurante também publicou registros da passagem de Claudinha pelo local. “Hoje foi um dia especial no nosso restaurante!  Tivemos a honra de receber a querida Claudia Leitte, que voltou ao bairro onde cresceu para apreciar nossa gastronomia”, diz o post no instagram. 

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A chef Nara Amaral, à frente do restaurante Di Janela, promoverá no dia 9 de março, às 14h, a 10ª Lavagem do Di Janela. O evento será realizado no próprio estabelecimento, que fica localizado na Rua da Glória, no bairro da Saúde, em Salvador. 

Por meio das redes sociais, foram divulgadas atrações como as bandas Batifun e Trio Elétrico, além do cantor Faustão. 

Os ingressos já estão à venda, com valor de R$ 80, no primeiro lote, e podem ser adquiridos através da plataforma Ticket Maker, no restaurante Di Janela ou na loja da Oquei Entretenimento no Shopping da Bahia. 

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A chef Nara Amaral, sócia e fundadora do restaurante Di Janela, venceu nesta quinta-feira (3) o desafio de eliminação do Top Chef Brasil, reality culinário da Record TV. Na prova, a baiana arriscou-se pela primeira vez a fazer uma receita de massa exigida e recebeu a "Faca de Ouro" após entregar o melhor prato.

Além de garantir sua permanência no programa, Nara ganhou R$ 10 mil. A baiana já havia vencido a primeira prova da temporada e conquistado o mesmo prêmio em dinheiro.

No desafio desta quinta (3), os competidores só podiam utilizar ingredientes naturais, sendo as carnes proibidas nas receitas. A chef baiana preparou um sorrentino de espinafre recheado com amêndoas, mel e damasco, acompanhado de molho de jenipapo.

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