chef helvecio maciel

A charmosa vila de Praia do Forte será palco de uma experiência gastronômica inédita no Nordeste. No próximo dia 5 de junho, o premiado chef Helvécio Maciel promove a primeira edição nordestina do projeto “Mesa para 100”, proposta que une alta gastronomia, fogo de chão, música e convivência em uma grande mesa coletiva ao ar livre.

O jantar acontece no Villa Anfiteatro e integra a programação do Festival Praia do Forte com Dendê. A experiência reunirá 100 convidados em um cenário montado em meio à natureza, com iluminação intimista, clima descontraído e pratos preparados ao vivo diante do público.

Reconhecido nacionalmente pelo trabalho com churrasco uruguaio, cozinha brasileira e técnicas de fogo aberto, Helvécio desembarca na Bahia acompanhado de chefs convidados para elaborar um menu inspirado em ingredientes regionais e produções locais. A harmonização inclui vinhos, espumantes, cervejas premium e bebidas típicas.

Mais do que um jantar, o “Mesa para 100” aposta na experiência compartilhada e na ocupação de espaços fora do circuito tradicional da gastronomia. A proposta é transformar paisagem, sabores e convivência em parte do mesmo encontro.

A passagem pela Bahia também marca a estreia oficial do projeto no Nordeste. Antes disso, o evento já passou por cidades de Minas Gerais e São Paulo.

Além do jantar especial, Helvécio Maciel participa do Festival Praia do Forte com Dendê como jurado do concurso gastronômico “Terra e Mar”. O festival será realizado entre os dias 5 e 13 de junho, reunindo restaurantes, feira de produtores locais, cozinha experimental, workshops e apresentações musicais.

Entre as atrações confirmadas estão Filhos de Jorge, Alexandre Peixe e Cacau com Leite. A expectativa da organização é receber cerca de 30 mil visitantes ao longo dos nove dias de programação.

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