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carne com ouro
A onda de utilizar folhas de ouro na culinária chegou ao sul baiano. Os restaurantes Bonitto e Allegra, do grupo Favoritto, localizados no Quadrado do balneário de Trancoso, aderiram à nova moda e ganharam destaque na Exame.
Com um espaço rústico, o Bonitto tem um menu que valoriza pratos feitos no fogo, principalmente na parrilla, com diferentes tipos de carne. Mesmo fora do cardápio, é possível pedir um corte Wagyu em folha de ouro 18K.
O Allegria ocupa um grande jardim na mesma região e é especializado na cozinha fusion e na culinária molecular. O local oferece o consumo das folhas de ouro 18K em cima de finas fatias de sashimi de Wagyu.
De acordo com a matéria veiculada ao Exame, “a assessoria de imprensa do grupo Favoritto não quis passar o preço dos pratos, já que são feitos a pedido e não constam no cardápio”. Ainda de acordo com a publicação, a lâmina de ouro não apresenta nenhum sabor e não é absorvida pelo organismo na digestão.
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Pérolas do Dia
Léo Kret
"Estou aqui ó, com meu pai, com minha mãe, na minha casa. Dizendo que eu estou presa. Meu nome apenas foi mencionado numa investigação com um contrato que eu nem assino".
Disse a ex-vereadora de Salvador e cantora Léo Kret ao se pronunciar após ter se tornado alvo de busca e apreensão durante uma operação do Ministério Público, por meio do Grupo de Atuação Especial de Combate ao Crime Organizado (Gaeco).
