Artigos
Sobre memória, esquecimento e a hora do voto
Multimídia
Diego Castro minimiza divergências entre Michelle e Flávio Bolsonaro: “Acontece nas melhores famílias”
Entrevistas
Após retorno à AL-BA, Luciano Ribeiro descarta disputa pela reeleição e diz estar focado na campanha de ACM Neto
carne com ouro
A onda de utilizar folhas de ouro na culinária chegou ao sul baiano. Os restaurantes Bonitto e Allegra, do grupo Favoritto, localizados no Quadrado do balneário de Trancoso, aderiram à nova moda e ganharam destaque na Exame.
Com um espaço rústico, o Bonitto tem um menu que valoriza pratos feitos no fogo, principalmente na parrilla, com diferentes tipos de carne. Mesmo fora do cardápio, é possível pedir um corte Wagyu em folha de ouro 18K.
O Allegria ocupa um grande jardim na mesma região e é especializado na cozinha fusion e na culinária molecular. O local oferece o consumo das folhas de ouro 18K em cima de finas fatias de sashimi de Wagyu.
De acordo com a matéria veiculada ao Exame, “a assessoria de imprensa do grupo Favoritto não quis passar o preço dos pratos, já que são feitos a pedido e não constam no cardápio”. Ainda de acordo com a publicação, a lâmina de ouro não apresenta nenhum sabor e não é absorvida pelo organismo na digestão.
Siga o @bnhall_ no Instagram e fique de olho nas principais notícias.
Curtas do Poder
Pérolas do Dia
Manno Góes
"A festa baiana enfrenta hoje a forte concorrência de capitais como São Paulo. Consequentemente, os turistas de fora deixaram de vir com a mesma frequência, e o público atual tem sido sustentado pelo turismo interno, com moradores do interior da Bahia se deslocando para a capital".
Disse o músico e compositor Manno Góes analisou o atual cenário cultural da Bahia e fez reflexões sobre os desafios e a estagnação do Carnaval de Salvador, durante entrevista concedida ao programa Bahia Notícias no Ar, da rádio Antena 1 Salvador.
