carne clandestina

Uma operação conjunta da Agência Estadual de Defesa Agropecuária da Bahia (Adab), do Ministério Público da Bahia (MP-BA) e da Polícia Militar apreendeu quase 800 quilos de carne de origem clandestina na feira livre de Ibicaraí, no Sul da Bahia, nesta quarta-feira (15).

Batizada de Operação Alimento Seguro, a ação foi realizada após solicitação do MP-BA. Segundo o Giro em Ipiaú, parceiro do Bahia Notícias, durante a fiscalização, as equipes localizaram a carne armazenada de forma irregular em uma câmara fria e em uma sala de desossa instaladas na feira livre do município.

Após a inspeção, todo o material foi considerado impróprio para o consumo humano. A carga foi apreendida e depois incinerada em uma área de segurança, conforme os protocolos sanitários. De acordo com os órgãos envolvidos na operação, ninguém foi preso em flagrante durante a ação.

Segundo a Adab, a Operação Alimento Seguro integra as ações permanentes de combate à comercialização de carnes de origem clandestina no estado. O objetivo é garantir a segurança alimentar da população, impedir a circulação de produtos sem inspeção sanitária e reduzir os riscos à saúde pública.

Mais de uma tonelada de produtos de origem animal irregulares foi retirada de circulação em Candiba e Palmas de Monte Alto, no Sudoeste, pela Agência de Defesa Agropecuária da Bahia (Adab).

No último domingo (26), em Candiba, uma ação conjunta com a Vigilância Sanitária resultou na apreensão de cerca de 740 quilos de carne bovina e suína provenientes de abate clandestino em um estabelecimento comercial.

Já em Palmas de Monte Alto, no dia 17 de abril passado, a equipe apreendeu um animal bovino com quase 300 kg que não atendia às exigências sanitárias. De acordo com o órgão, sem comprovação de origem e sem inspeção, a carne não oferece garantia de segurança para o consumo.

Nas duas ocorrências, foram adotadas medidas administrativas, incluindo a apreensão dos produtos e a notificação dos responsáveis. Todo o material recolhido foi destruído conforme os protocolos sanitários.

Ainda segundo a Adab, as ações integram o trabalho contínuo no combate ao abate clandestino e à comercialização irregular de produtos de origem animal no estado.

Além da fiscalização, o órgão também realiza atividades de orientação e educação sanitária, com o objetivo de conscientizar produtores, comerciantes e consumidores sobre a importância da inspeção e do consumo seguro de alimentos. 

Quase uma tonelada de carne proveniente de abate clandestino foi apreendida neste domingo (26) em Camacan, no Sul baiano. De acordo com a Polícia Militar (PM-BA), o motorista do caminhão que transportava os alimentos foi preso durante a ação por porte ilegal de arma de fogo.

Conforme o g1, o coordenador regional da Agência de Defesa Agropecuária da Bahia (Adab), Renato Sena, informou que o veículo foi abordado em uma fiscalização de rotina. Durante a inspeção, os agentes identificaram que a carne era transportada sem condições adequadas de armazenamento.

Ainda conforme as informações, os produtos teriam origem em um abatedouro interditado no município de Pau Brasil, na mesma região, e seriam destinados à venda em uma feira de Camacan.

A carga apreendida foi encaminhada para um abatedouro regularizado com o Serviço de Inspeção Estadual (SIE), localizado em Ilhéus, também no Sul, onde foi descartada.