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Após sucesso em seu primeiro evento, a Feira Baiana de Cafés Especiais retornará para a capital baiana com a sua segunda edição, que acontecerá nos dias 17 e 18 de agosto. A ocasião será sediada no Doca I, sob o tema “Consumo, consciência e crescimento do café na Bahia”, trazendo uma imersão no universo de uma das bebidas mais populares entre os brasileiros. 

Neste ano, a feira reunirá, novamente, produtores, torrefadores, proprietários de cafeterias, baristas, entusiastas e consumidores do café baiano. Brenda Matos, especialista em cafés e organizadora do evento, garantiu que a expectativa para esta edição é proporcionar “momentos incríveis e fomentar a cena baiana com a segunda bebida mais consumida no mundo”. 

A torra do café oficial do evento ficará mais uma vez à cargo da torrefação “Do Coado ao Espresso”. O curador Flávio Camargos revelou que os cafés especiais para a feira já foram selecionados.  “Um café em uma pegada mais doce, com muito caramelo, um toquezinho de frutas vermelhas e acidez cítrica. Enquanto o outro é um café muito frutado, frutas amarelas que remetem caju, acidez também cítrica, um café muito gostoso, delicioso pra beber de balde nos filtrados”, afirmou. 

Flávio também ressaltou a especialidade que Do Coado possui em trazer a bebida de diversas regiões do estado, como Barra do Choça, Chapada e Oeste baiano. “Fazemos questão desse trabalho de parceria, porque temos um feedback real e ajudamos o produtor a estar sempre se aprimorando”, completou o curador.

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