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Do delivery para as ruas do Rio Vermelho, a Almaléa Sorvetes inaugurou seu espaço físico na última sexta-feira (31). A marca de sorvetes naturais 100% baiana, criada e gerenciada por Ingra Deonísio e Natalia Teixeira, tem como lema “saudável é ter poder de escolha” e se dedica a um menu diverso com opções veganas e sem açúcar.
Visando uma alimentação inclusiva e afetiva, a empresária Ingra Deonísio brinca que a Almaléa surgiu para comprovar que é possível existir um sorvete natural que seja gostoso e saudável. “Somos transparentes com os nossos ingredientes e queremos mostrar que é possível sim ter um sorvete natural, gostoso e saudável. Um dos nossos pilares é a inclusão alimentar, queremos que a Almaléa seja para todos, por isso temos opções veganas - para aqueles que não consomem alimentos de origem animal ou possuem intolerância à lactose - e sem açúcar, para diabéticos ou dietas restritas”.
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O espaço disponibiliza muitas opções para fugir do padrão das sorveterias tradicionais - lá também é possível encontrar cafés, tostadas e doces. Para os amantes de sorvete, o Brownie de Caramelo Salgado, Banoffee, Tapioca com Goiabada, Coco com Licuri, Pitaya e Maracujá, Cumaru e Frutas Vermelhas são alguns dos sabores diferenciados que fazem parte do cardápio.
A marca também é responsável pela produção de todos os detalhes que acompanham os sorvetes, além de se preocupar com o fomento da economia local no momento de escolher seus fornecedores. “Produzimos cada detalhe na nossa cozinha, cookies, geleias, crocantes e claro, os sorvetes. Temos uma rede de fornecedores nordestinos e baianos: nosso licuri vem de Senhor do Bonfim, o cacau de ilhéus e o café direto da chapada”, contou Ingra.
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No momento de escolher o local para ser sede do empreendimento, Ingra disse que se preocupou em achar um espaço que combinasse com o conceito e a marca do negócio. “O Rio Vermelho foi a nossa primeira opção, de frente para o mar e tudo a ver com nosso conceito. Queríamos uma varanda gostosa para receber amigos, clientes e seus pets”. Pensando nos amigos caninos, a Almaléa também desenvolveu um picolé especial feito apenas de fruta e água para os pets se deliciarem durante a visita.
A Almaléa Sorvetes funciona de terça a domingo, das 12h às 20h. Para conhecer mais, acesse o perfil oficial @almaleasorvetes.
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Curtas do Poder
Pérolas do Dia
Luiz Inácio Lula da Silva
"A ONU está falhando em uma das suas missões mais elevadas, a de livrar o mundo, a humanidade, do flagelo da guerra. Sua credibilidade nunca esteve tão baixa. Sua capacidade de proteger os mais vulneráveis, os que não têm exército, nem arsenais, nunca foi tão pequena".
Disse o presidente Luiz Inácio Lula da Silva (PT) ao discursar na abertura da 81ª Assembleia Geral da Organização das Nações Unidas (ONU). Lula falou de sua indignação diante de um cenário internacional conturbado, e disse que a ONU está falhando em evitar as guerras, mortes e destruição.
