IRECÊ INAUGURA O CONCEITO DE “PADARIAS VERDES”

O município de Irecê, no centro-norte, é o primeiro da Bahia a ter padarias que trabalham em um sistema considerado “verde”. Os empresários do ramo que atuam na cidade se juntaram à Associação de Panificadores de Irecê e Região (Apani) e começaram a colocar em prática a fabricação ambientalmente responsável de pães com o uso de filtros e fornos a gás e lenha fornecidos pela entidade, que desenvolve projeto em parceria com o Sebrae e a prefeitura da cidade. Os padeiros que aderirem à iniciativa terão renúncia fiscal de 20%, taxas de alvarás de funcionamento, vigilância sanitária e da licença ambiental, além de diminuírem a pressão sobre a vegetação nativa, além da emissão de fumaça e fuligem na atmosfera.