ITABERABA GANHA ACARAJÉ EM DOMICÍLIO

 

Itaberaba sai na frente de Salvador em ao menos um aspecto do acarajé, o mais baiano dos quitutes: a entrega em domicílio. Desorganizada, a venda do bolinho na capital ainda não conseguiu emplacar nenhum serviço semelhante, mas a cidade do centro-norte baiano já deve contar ainda este mês com o primeiro serviço organizado de delivery de acarajés, capitaneado pela baiana Márcia Nogueira: o Acarajé Portal da Chapada. A ideia é idêntica ao delivery tradicional: cozinhar o quitute, esperar pelas ligações e enviar a iguaria à casa dos clientes com rapidez. Mas o trabalho não será feito sem divulgação. A dona do empreendimento investiu em marketing em toda a cidade, promoção da logomarca com o telefone do serviço. Márcia Nogueira era funcionária de escritório em Salvador até 2000, quando decidiu mudar de vida radicalmente e sentou atrás de um tabuleiro pela primeira vez. Depois de fixar ponto na praia de Boa Viagem, a doença da mãe, que mora em Itaberaba, e aumento substancial de gastos na capital, a obrigou a voltar para casa. Diante da necessidade de continuar a ganhar dinheiro, a quituteira pegou as últimas economias, procurou o Sebrae da cidade e recebeu orientações para levar sua idéia à frente. Se o sucesso pretendido pela empresária for alcançado, uma meta ambiciosa já está engatilhada: implantar serviço idêntico em São Paulo.