Unifacs propõe aulas 'práticas' EAD e revolta estudantes: 'Negligenciando nossa educação'

A imposição de aulas remotas por conta da pandemia da Covid-19 trouxe à superfície novas questões entre estudantes e instituições de ensino, sobretudo as de cunho privado. Desde março, redução de mensalidade, modelo de aulas, manutenção de grade, de professores, assim como medos e incerteza quanto a continuidade do ensino passaram a fazer parte do cotidiano de milhares de graduandos. Ao Bahia Notícias, nesta quinta-feira (22), formandos do curso de gastronomia da Universidade Salvador (Unifacs) reclamaram sobre a decisão unilateral da faculdade de realizar disciplinas de cunho prático por meio virtual. 

De acordo com as informações, já em vias de concretizar a proposta, a instituição comunicou aos estudantes por meio de mensagem eletrônica a “interrupção do atual semestre, para fazer a reposição das aulas práticas [dos meses anteriores] de forma online”. 

“Na mensalidade, está incluso o valor dos insumos e da manutenção da cozinha, fora que continuamos a pagar o valor do curso presencial. Além disso, obviamente aula prática é para o aluno praticar e isso não será possível de forma remota”, enfatiza uma estudante. 

“A Unifacs está prejudicando e negligenciando a nossa educação, formando profissionais completamente despreparados para o mercado de trabalho”, avalia.

Em 18 de março, ainda sob o comando do ministro Abraham Weintraub, o Ministério da Educação autorização a adoção de aulas remotas como proposta de conter as consequências da pandemia. A medida destinou às instituições de ensino como responsáveis pela “definição das disciplinas que poderão ser substituídas, a disponibilização de ferramentas aos alunos que permitam o acompanhamento dos conteúdos ofertados bem como a realização de avaliações durante o período da autorização”. No entanto, destaca a impossibilidade de realização de “práticas profissionais de estágios e laboratórios”, modalidades às quais se assemelham as disciplinas práticas do curso de gastronomia e impediria a proposta. 

Em junho, porém, uma nova resolução do MEC suspendeu a anterior e reformulou algumas regras. Neste caso, "a aplicação da substituição de práticas profissionais ou de práticas que exijam laboratórios especializados deve constar de planos de trabalhos específicos, aprovados, no âmbito institucional, pelos colegiados de cursos e apensados ao projeto pedagógico do curso". 

Procurada pelo BN, a Unifacs confirmou a mudança no modelo de oferta das disciplinas práticas relativas ao curso. De acordo com a instituição, diante das incertezas sobre a retomada de aulas presenciais, “adotou a transmissão ao vivo de aulas práticas dos semestres 2020.1 e 2020.2 para os alunos do curso de gastronomia” e “investiu em recursos de tecnologia de última geração, que permitem a visualização total do ambiente de prática, acompanham a movimentação dos professores e também têm a capacidade de estabelecer zoom com excelente definição, possibilitando que os alunos assistam às aulas práticas em segurança, mantendo a atenção à sua saúde e com a mesma qualidade das atividades desenvolvidas em suas instalações”. 

Destacou ainda que a decisão visa “proporcionar aos estudantes e professores a possibilidade de seguir com seu calendário acadêmico, para atingir a conclusão do curso no tempo planejado”.