Empresários de food trucks se reúnem na Câmara de Salvador em ato para regulamentar a atividade
Por Estela Marques
Foto: Bahia Notícias
Empresários da área de food trucks e chefs de cozinha participam na tarde desta segunda-feira (9) de ato na Câmara de Vereadores de Salvador. O motivo é a aprovação do Projeto de Lei 24/2014, de autoria de Leo Prates (DEM), que regulamenta a atividade. "Vamos levar nossos carros para que a população conheça a estrutura, higiene, segurança, os equipamentos. Nosso objetivo é mostrar aos vereadores o que eles estão aprovando", explicou Adilmar Mendonça (Mazinho), presidente da Associação Baiana de Food Trucks. De acordo com o empresário, é importante regulamentar a atividade, já que a comercialização em food trucks tem muito a acrescentar para a cidade, como segurança alimentar, preço acessível, impacto visual e geração de empregos. "A gente quer levar à população alimentos saudáveis, gostosos, com segurança e preço justo. Nosso objetivo é levar nosso projeto para o subúrbio, para Cajazeiras", complementou Mazinho. O presidente da Associação de Food Trucks e Comida de Rua da Bahia, Gabriel Lobo, compartilha da ideia de que a atividade leva recursos para o município, também através de impostos, e revitaliza áreas de Salvador que não são habitadas. Hoje, os associados que têm foodtruck trabalham com eventos e alguns outros têm permissão apenas para atuar na feira Boa Praça.