Proprietário do Coco Bahia afirma que produtos vencidos 'certamente seriam descartados'
Depois de ser autuado pelo Procon-BA na Operação Gourmet, o restaurante Coco Bahia Pizzaria e Tapiocaria afirmou que os produtos identificados como fora de validade seriam descartados pelos funcionários responsáveis. "O restaurante tem em seu quadro de funcionários três profissionais de nutrição que garantem a validade de toda matéria prima. O Procon realizou a fiscalização no dia 6 de janeiro durante o horário de preparação da casa, antes da ronda das nutricionistas internas, e identificou, entre 1.500 itens de estoque fiscalizados, dois itens vencidos na véspera (86g de coco queimado e 744g de cereja em calda) e que certamente seriam descartados na ronda da nutricionista interna ", afirmou o sócio proprietário do estabelecimento, Egidio Guelpa, em nota. Além de produtos vencidos, o estabelecimento não dispunha de um exemplar do Código de Defesa do Consumidor em local visível e de fácil acesso e tabela e cardápio afixados na entrada do estabelecimento com preços de todos os produtos. O prazo para apresentar defesa é de 10 dias.