Restaurante Universitário da Ufba volta a funcionar nesta sexta
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O Restaurante Universitário (RU) da Universidade Federal da Bahia (Ufba) volta a funcionar nesta sexta-feira (8), após quase sete meses de reforma. São servidos café da manhã, na Residência da Vitória, e almoço, no Restaurante Universitário e no Ponto de Distribuição do PAF I, em Ondina. Segundo a pró-reitora de Ações Afirmativas e Assistência Estudantil da instituição de ensino, professora Dulce Aquino, a nova empresa contratada realizará produção diária de 1,3 mil almoços e 1,1 mil jantares no estabelecimento principal, mais 700 refeições no PAF I e 380 na Residência da Vitória. A restauração da cozinha industrial do RU custou cerca de R$ 1 milhão, com a implantação de nova estação de gás, reservatório de água potável, instalações hidrossanitárias e nova câmara fria para conservação de gêneros alimentícios, além de novas máquinas e equipamentos e deposito de lixo. Até o final do ano, devem ser concluídas ainda as reestruturações dos Pontos de Distribuição de Alimentos dos campi do Canela e de São Lázaro, cujo edital foi publicado no dia 24 de outubro.